Ведь яйца — самый универсальный продукт питания, они популярны в кулинарии всех стран и культур, во многом благодаря тому, что их употребление может быть самым разнообразным.
История праздника такова: в 1996 году на конференции в Вене Международная яичная комиссия объявила, что праздновать всемирный «яичный» праздник будут во вторую пятницу октября. Многие страны, а особенно, производители яичной продукции, с готовностью откликнулись на идею отмечать этот праздник.
Яйца не только являются экологически чистым источником животного белка и обладают множеством питательных преимуществ, они обладают способностью объединять людей, могут сыграть решающую роль в содействии межкультурному взаимопониманию и укреплению солидарности внутри сообществ по всему миру, поскольку присутствуют во всех кухнях мира.
За последние десятилетия о яйцах было сказано много плохого, но недавние научные исследования показали, что совершенно не нужно избегать употребления яиц, а наоборот - их регулярное употребление необходимо человеку! В них содержится высокоценный легкоусвояемый белок, множество необходимых организму питательных веществ, включая основные витамины и минералы, а также антиоксиданты, которые помогают от некоторых болезней. Еще, вопреки всеобщему мнению, яйца не повышают уровень холестерина.
Государственная ветеринарная служба Липецкой области проводит комплекс мероприятий по недопущению заболеваний сельскохозяйственной птицы, а также по выпуску доброкачественной продукции птицеводства, в том числе яйца. Так, за первое полугодие текущего года проведена ветеринарно-санитарная экспертиза и предубойный осмотр более 13,7 млн голов птицы на птицефабриках, ветеринарно-санитарная экспертиза 3268 яиц и 8332 мяса птицы на рынках региона.
Благодаря ежедневной планомерной работе ветеринарной службы Липецкая область является благополучной по выскогопатогенному гриппу птиц, а также иным особо опасным заболеваниям, в том числе общим для человека и животных.
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев