Гранат — сокровище внутри и снаружи

Разломите спелый гранат, и вы увидите настоящее чудо: сотни красных зёрнышек, каждое со своим характером — сладким и немного терпким, с освежающей кислинкой.
То, что наши предки считали гранат целебным, не было ошибкой. Современная наука подтвердила: он мощный антиоксидант, даже сильнее зелёного чая! В зёрнах и внутренних плёнках содержится особое вещество — полифенол пуникалагин, который помогает снижать холестерин и защищать сосуды. Гранат часто советуют есть для восстановления сил. И хотя железа в нём не так много, как уверяет молва, зато есть витамин С, витамины группы В и медь — всё, что нужно организму для борьбы с усталостью.
Только имейте в виду: чистый гранатовый сок может быть слишком резким для желудка, поэтому его лучше разбавлять водой (1 часть сока на 3 части воды).
Как легко очистить гранат:
1. Налейте в миску воды
2. Срежьте верхушку граната
3. Сделайте надрезы по окружности плода
4. Надломите гранат по надрезам
5. Переверните и постучите ложкой по основанию — зёрна сами выпадут в воду
6. Удалите всплывшие плёнки
7. Слейте воду