Предыдущая публикация
🌅 *История растений не менее интересна чем история людей.
*
_*🪯Куркума начинает свою историю в 2500 г. до н.э. в Индии – ее использовали в религиозных ритуалах (до сих пор на индийской свадьбе жених обвязывает священной нитью, смазанной пастой из куркумы, шею невесты), затем в кулинарии и медицине.*_
_🪯Обнаружен ассирийский манускрипт 600 г. до н.э. с рецептом использования куркумы, как красителя._
_🪯Считается, что в 1 веке куркума попала в Древнюю Грецию, где ее называли желтым имбирем._
_🪯В Европу куркума попала довольно давно – ее завезли арабские купцы._
_🪯Также существует легенда, по которой Марко Поло, обнаруживший куркуму в Южном Китае, назвал ее terra merita - "достоинство земли", написал о специи следующее: «Здесь также растет овощ, обладающий всеми свойствами настоящего шафрана, как то: запахом и цветом, и все-таки это не настоящий шафран"._
Следующая публикация
Нет комментариев