Предыдущая публикация
Шашлыки из осетрины
Ингредиенты
Осетр 1000 г
Масло сливочное 1 ч.л
Помидор 400 г
Лук 150 г
Лук зеленый 150 г
Лимон 1 шт
Соль
Перец черный молотый
С рыбы снять кожу, удалить хрящ и поместить на холод, завернув во влажную салфетку. Непосредственно перед приготовлением осетрину нарезать на кусочки по 40-50 г, перемешать с натертым на терке репчатым луком, перцем и солью.
Кусочки рыбы нанизывать на шампуры и жарить до готовности. Подавать с гарниром из свежих или отдельно обжаренных на шампурах помидоров, репчатого лука, нарезанного кольцами, крупно нарезанного зеленого лука, ломтиков лимона.
Приятного аппетита!
Следующая публикация
Нет комментариев