Предыдущая публикация
Новый год – любимый праздник многих людей, но в России есть возможность повторить его ровно через 14 дней.
Традиции празднования Старого Нового года стали складываться в начале прошлого века при смене календаря. Не все из них, увы, дошли до наших дней, хотя могут существенно разнообразить привычные праздники.
Как отмечают Старый новый год
Дата Старого Нового года 14 января, совпадает с датой именин Василия. Издавна в этот день было принято не спать всю ночь и засевать зерном дома соседей и знакомых. Эти народные традиции перекочевали в празднование Старого Нового года.
Накануне праздника, 13 января, наступает Щедрый вечер. Его также называют Меланка, Маланья, Васильев вечер, Овсень, Щедрец, Толстая кутья. В этот день церковь почитает преподобную Маланью Римлянку. В этот вечер хозяйки готовили на стол сытные и богатые угощения. Очень ярким украшением праздника были колядки, щедровки и посевалки. И колядовать ходили только до полуночи, пока не разгулялись нечистые силы.
За праздничный стол обязательно собиралась вся семья в чистой и новой одежде. Собравшиеся за одним столом желали друг другу здоровья, семейного благополучия и богатого урожая. Затем пели щедривки — застольные песни.
После ужина девушки красиво наряжались и занимались гаданиями на судьбу и женихов.
Наутро 14 января молодые люди разжигали костры, чтобы отпугнуть нечистую силу, и прыгали через них, демонстрируя свое бесстрашие.
Какие блюда нужно готовить на Старый Новый год
Сколько блюд нужно ставить на стол в Щедрый вечер, не регламентировано ни церковью, ни народными традициями. Блюда на праздничный стол на Щедрый вечер начинают готовить еще днем. Главное и основное блюдо кутья. В отличии от кутьи на Святой вечер, кутью на Щедрый вечер принято было называть щедрой, и заправлять ее можно не только медом, маком и узваром, но также и продуктами животного происхождения, например, зерно можно варить со смальцем, а заправлять сливочным маслом или сметаной. Считалось, что чем богаче кутя на столе в Щедрый вечер, тем больше достатка подарит судьба в этом году. Обязательными угощениями на столе являются вареники (с сюрпризом), блины, различные колбасы.
Также на столе обязательно должны быть блюда из свинины. Это животное традиционно считалось символом плодородия и достатка.
А вот готовить птицу и рыбу в этот вечер – было плохой приметой, так как считалось, что счастье "улетит" или "уплывет" из дома.
Хозяева накрывали праздничные столы полотенцами и украшали колосками, в центре стола ставили кутью и зажигали свечу, чтобы почтить память предков. Именно с кутьи начинают трапезу в этот вечер.
Дорогие друзья поздравляем Вас с старым Новым годом! Пусть старый год заберет все болезни, печали и невзгоды, а новый пусть подарит удачу, здоровье, благополучие и счастье. Пусть в доме всегда будет весело и уютно, а на душе — спокойно и светло.
Следующая публикация
Нет комментариев