Тыквенная запеканка с рисом😋

🍴Полезная запеканка из тыквы и риса - удачное решение для сытного полноценного завтрака, обеда или ужина...
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Сыр твердый - 80 г
- Лук - 0.5 шт.
- Майонез - 1 ст.л.
- Перец черный молотый - по вкусу
- Яйцо - 1 шт.
- Тыква - 400 г
- Рис - 2 ст.л.
- Куркума - 0.5 шт.
- Имбирь молотый сушеный - 1 щеп.
- Соль - по вкусу
- Помидоры - 2 шт.
ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Подготовить необходимый набор ингредиентов: тыкву, рис (у меня пропаренный), яйцо, майонез, лук, любой твёрдый сыр, помидоры, перец чёрный молотый, куркуму, молотый имбирь и соль;
2. Соединить в миске яйцо, майонез, молотый чёрный перец, молотый имбирь и куркуму;
3. Тыкву натереть на тёрке;
4. Рис отварить до готовности в соотношении 1 к 2 в течение 8-10 минут;
5. Смешать варёный рис с тыквой;
6. Добавить в тыквенно-рисовую смесь яичную заливку;
7. Переложить получившуюся массу в форму для запекания, смазанную растительным маслом;
8. Лук нарезать полукольцами, сыр натереть на тёрке, помидоры нарезать кружочками;
9. Выложить на тыквенно-рисовую массу лук и помидоры.
Посыпать тёртым сыром;
10. Отправить форму в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут;
11. Подавать в качестве самостоятельного блюда на завтрак или ужин.
В дополнение к такой запеканке отлично подойдёт сметана или сметанно-чесночный соус.
👍🏻ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!