Предыдущая публикация
Как сварить малиное варенье 2 бабушкиных способа
Здравствуйте мои дорогие подписчики и гости канала, садоводы, цветоводы и огородники. В этой статье я вам расскажу простой рецепт приготовления вкусного и полезного варенья и джема из малины.Малиновое варенье это одно из самых вкусных и полезных лакомств, которое мы с удовольствием кушаем зимой и вспоминаем летние теплые деньки. Ароматное, со множеством витаминов варенье, также полезно употреблять в период острых респираторных заболеваний. Оно способно мягко снижать высокую температуру и облегчать симптомы орви.
Малину мы не покупаем, выращиваем сами на участке. Агротехника не сложная. Малина неприхотливый ягодный кустарник и растет практически повсеместно в средней полосе. На данный момент существует много различных современных крупноплодных сортов малины, как обычной - летней, так и ремонтантной - осенней. Полезная статья о посадке малины на даче (https://ok.me/n7N71).
В конце статьи вы найдете мои видео о выращивании крупноплодной малины на даче.
Подпишитесь на канал, чтобы не пропустить мои новые статьи и видео ролики и поставьте лайк в знак благодарности за информацию.
Малиновое варенье
Ягоды малины пересыпать послойно сахаром. На 1 кг ягод - 1 кг сахара. Поставить в холодное место на 12 часов, после чего добавить половину стакана воды и поставить на слабый огонь. Варить малиновое варенье желательно в специальное широкой емкости типа тазика. Варить нужно до готовности в один прием, снимая пену. Перед концом варки для сохранения цвета ягод добавить 2-3 г лимонной кислоты и перемешать. Залить горячее варенье в стерилизованные банки и закрыть стерильными крышками. Банки удобно стерилизовать в микроволновке в течении 5 минут. Крышки стерилизуются в кипящей воде также 5 минут.
Малиновый джем
Чистые ягоды малины проварить 3 - 5 минут в небольшом количестве воды. На 1 кг ягод - 1 стакан воды 250 мл при непрерывном помешивании. Добавить сахар из расчета на 1 кг ягод - 1 кг сахара и варить, все время помешивая, до готовности, снимая пену. В конце варки можно добавить 2-3 г лимонной кислоты. Залить горячий джем в стерилизованные банки и закрыть стерильными крышками. Банки удобно стерилизовать в микроволновке в течении 5 минут. Крышки стерилизуются в кипящей воде также 5 минут.
Полезная ссылка на видео о выращивании малины на даче ниже:
Видео про выращивание малины на даче (https://ok.me/o7N71)
Хороших вам урожаев!
Следующая публикация
Комментарии 1