Предыдущая публикация
Капуста кале: польза и секреты выращивания
Капуста кале, или кейл - декоративная разновидность капусты огородной (Brassica oleracea), к которой также относится листовая капуста. Существует два вида кудрявой капусты: с зелеными и фиолетовыми листьями. В отличие от обыкновенной капусты, ее центральные листья не формируют кочан, что придает ей сходство с листовой зеленью.
Кале является богатым источником клетчатки. В сырой кале в большом количестве содержатся витамины К, А, С, В6 и В1, а также необходимые человеческому организму микроэлементы: марганец, медь, кальций, калий, железо, магний, фолиевая кислота, фосфор.
Польза для здоровья
Кудрявая капуста обладает множеством полезных свойств. Вот несколько причин добавить ее в свой список растений, выращиваемых на грядках: борется с воспалением благодаря наличию антиоксидантов, способствует выведению токсинов, укрепляет сердце благодаря содержанию витаминов и микроэлементов, которые оказывают положительное действие на сердечную мышцу (например, витамин К, калий и омега-3 жирные кислоты). Также регулярное употребление кале блокирует рост раковых клеток (содержащиеся в ней изотиоцианаты помогают защищать организм от рака мочевого пузыря, молочной железы, толстой кишки, печени, легких и желудка). Кроме того, кале может улучшить зрение благодаря наличию лютеина и зеаксантина. По мнению некоторых ученых, по своей пользе для зрения кале превосходит даже морковь.
Если вы убедились в пользе данного растения, переходим к вопросам выращивания. О его особенностях рассказали в филиале ФГБУ «Россельхозцентр» по Ставропольскому краю.
Посев
Эта культура не любит пересадку, поэтому желательно сеять ее сразу на гряду, чтобы не травмировать корневую систему. Посев производят в конце апреля – начале мая. В южных регионах можно делать это на две-три недель раньше: семена и всходы капусты кале без потерь переносят небольшие отрицательные температуры и идут в рост уже при +5°C.
Перед посевом семена капусты кале нужно на четверть часа замочить в воде температурой 50°C, затем на 5 минут погрузить в холодную воду. После этого завернуть во влажную ткань и оставить в теплом месте на три дня, до проклевывания семян.
В каждую лунку при посеве нужно внести по 200 г древесной золы и 100 г перегноя, сверху положить 2-3 семечка, присыпать грунтом и полить. До появления всходов грядку желательно накрыть пленкой или спанбондом. После того, как всходы окрепнут, из каждой кучки нужно будет удалить слабые, оставив лишь самый крупный и крепкий росток.
Уход
Лучше всего капуста кале растет на освещенных участках с питательным грунтом, в который осенью был внесен перегной (10 кг на 1 кв. м), а прямо перед посадкой комплексные минеральные удобрения (30 г азофоски или аммофоски на 1 кв. м).
Уход за капустой кале также ничем не отличается от ухода за любой другой капустой. Это влаголюбивая культура, поэтому ей следует обеспечить частый полив и регулярные подкормки. Грунт под вашей капустой всегда должен быть влажным и очень питательным – в таком случае она порадует вас сочными и полезными листьями. Своевременно удаляйте сорняки на грядке, раз в 10 дней рыхлите посадки, а по достижении листьями высоты 20 см окучьте кустики и удалите все слабые, больные или поврежденные листочки.
Вредители и болезни
Вредители и болезни у капусты кале такие же, как и у всех представителей семейства крестоцветных. В качестве профилактики подойдет опудривание листьев табачной пылью или древесной золой, повторяемое после каждого дождя. Еще одной профилактической мерой может служить посадка бархатцев, отпугивающих ряд вредителей. А по вопросам применения средств защиты растений вы всегда можете проконсультироваться в районных отделах Ставропольского филиала Россельхозцентра, список которых размещен на нашем официальном сайте: https://rsc26.ru/kontakty/
#Россельхозцентр #сад #огород #капуста #вредители #защитарастений #дача #здоровье
Следующая публикация
Нет комментариев