Предыдущая публикация
Предлагаю интересный рецепт для тех, кто любит сладкое и желает попробовать десерт – пончики с маком.
Это сладкая выпечка, которую часто подают на праздничные столы, особенно на Рождество и Пасху.
Ингредиенты:
Для теста:
- 500 г пшеничной муки
- 25 г свежих дрожжей или 7 г сухих дрожжей
– 200 мл теплого молока
– 100 г сахара
- 100 г сливочного масла (растопленного)
- 2 яйца
- 1 чайная ложка ванильного сахара
- щепотка соли
Для начинки:
– 200 г мака
– 150 г сахара
– 50 мл молока
- 1 столовая ложка меда
Приготовление:
1. Приготовление теста:
– Растворите дрожжи в теплом молоке с 1 столовой ложкой сахара. Дайте постоять 10 минут, чтобы дрожжи начали действовать.
- Смешайте муку с сахаром, ванильным сахаром и солью. Добавить яйца, растопленное масло и дрожжевую смесь. Замесите тесто, пока оно не станет гладким и эластичным. Накройте полотенцем и оставьте на 1-1,5 часа в теплом месте, чтобы тесто поднялось.
2. Приготовление начинки:
– Мак промойте и залейте горячей водой на 20 минут, затем слейте воду.
- Мак прокрутите через мясорубку или измельчите в блендере. Добавьте сахар и молоко, хорошо перемешайте, а затем проварите на слабом огне, пока смесь не загустеет. После этого добавьте мед и дайте остыть.
3. Формирование пончиков:
- Тесто раскатайте толщиной около 1 см и нарежьте на кружочки. На середину каждого кружочка выложите немного маковой начинки и залепите края, формируя шарики.
- Выложите пончики на противень, застеленный пергаментом, и дайте им подойти еще 20-30 минут.
4. Выпекание:
- Разогрейте духовой шкаф до 180°C. Выпекайте пончики 20-25 минут до золотистого цвета.
- По желанию, после выпечки можно смазать пончики сливочным маслом и посыпать сахарной пудрой.
Этот десерт не только вкусен, но и напоминает традиции выпечки, которая славится своим особым подходом к приготовлению сладостей.
Для теста:
- 500 г пшеничной муки
- 25 г свежих дрожжей или 7 г сухих дрожжей
– 200 мл теплого молока
– 100 г сахара
- 100 г сливочного масла (растопленного)
- 2 яйца
- 1 чайная ложка ванильного сахара
- щепотка соли
Для начинки:
– 200 г мака
– 150 г сахара
– 50 мл молока
- 1 столовая ложка меда
Приготовление:
1. Приготовление теста:
– Растворите дрожжи в теплом молоке с 1 столовой ложкой сахара. Дайте постоять 10 минут, чтобы дрожжи начали действовать.
- Смешайте муку с сахаром, ванильным сахаром и солью. Добавить яйца, растопленное масло и дрожжевую смесь. Замесите тесто, пока оно не станет гладким и эластичным. Накройте полотенцем и оставьте на 1-1,5 часа в теплом месте, чтобы тесто поднялось.
2. Приготовление начинки:
– Мак промойте и залейте горячей водой на 20 минут, затем слейте воду.
- Мак прокрутите через мясорубку или измельчите в блендере. Добавьте сахар и молоко, хорошо перемешайте, а затем проварите на слабом огне, пока смесь не загустеет. После этого добавьте мед и дайте остыть.
3. Формирование пончиков:
- Тесто раскатайте толщиной около 1 см и нарежьте на кружочки. На середину каждого кружочка выложите немного маковой начинки и залепите края, формируя шарики.
- Выложите пончики на противень, застеленный пергаментом, и дайте им подойти еще 20-30 минут.
4. Выпекание:
- Разогрейте духовой шкаф до 180°C. Выпекайте пончики 20-25 минут до золотистого цвета.
- По желанию, после выпечки можно смазать пончики сливочным маслом и посыпать сахарной пудрой.
Этот десерт не только вкусен, но и напоминает традиции выпечки, которая славится своим особым подходом к приготовлению сладостей.
Следующая публикация
Нет комментариев