Предыдущая публикация
Натуральный молотый кофе в дрип пакетах.
Классический вкус
Состав: 100% арабика, рейша
В упаковке 10 дрип-пакетов
Дрип-кофе – это чашка натурального кофе в индивидуальной упаковке для быстрого приготовления качественного напитка. Порционный кофе в упаковке особой конструкции, которая позволяет приготовить натуральный напиток методом пролива, а затем удалить гущу из чашки. Название относится к способу заваривания, а не к сорту самого кофе.
Для упаковки дрип-кофе используется специальная фильтрационная многослойная бумага. Она сделана из натуральной целлюлозы, которая не подвергается дополнительному отбеливанию или другим химическим воздействиям. Поэтому контакт такой бумаги с напитком совершенно безопасен.
!!! Сегодня в мире продаётся около 2 млрд. порций кофе в дрип-пакетах.
Это гигантская цифра, особенно, если учесть то, что, хотя капельное заваривание известно уже более 100 лет, но первый индивидуальный дрип-пакет с кофе был произведён в Японии на оборудовании фирмы FUSO в конце 80-х годов, а за пределы страны продукт вышел только в 2005 году.
Например, в Англии кофе в дрип-пакетах впервые появился лишь в 2010 году, и в первый же год было продано более 2 млн. порций.
Сейчас дрип-пакет стал «золотым стандартом» пакетированного кофе индивидуального приготовления.
Свое название данный способ получил от английского слова drip, что в переводе означает «капля». Термин относится, скорее, к способу приготовления кофе, но он уже прочно закрепился за упаковкой. Поэтому под названием дрип-кофе могут иметь в виду и напиток, приготовленный методом пролива, и порционный кофе в пакетиках специальной конструкции.
Как это работает?
Каждая порция кофе упакована в фольгу. Разрезав эту упаковку, мы видим квадратный пакет из фильтр-бумаги. В верхней части – сложенные элементы из плотного картона. Какие действия следует предпринять дальше?
- Расправить картонные ручки пакета, и потянуть их в стороны.
- Пакет раскроется на всю ширину. В нем будет виден кофейный порошок, а картонные ручки будут торчать в разные стороны.
- Закрепить ручки на чашку, вернее, зацепить их за противоположенные края чашки. Пакет с кофе оказывается зафиксированным в раскрытом виде.
- Влить в фильтр-пакет с кофе горячую воду тонкой струей. Знатоки увидят здесь аналог с пуровером, и это, действительно, так. Технология заваривания с помощью пуровера вдохновила изобретателей на создание кофе в пакетах.
Заваривая дрип-кофе, воду необходимо лить медленно, не торопясь. Примерное время на чашку в 200 мл - не менее минуты.
- Залитый горячей водой, кофе необходимо оставить на 1-2 минуты.
- Затем снять картонные ручки пакета с краев чашки, потянуть за них и вынуть пакетик с кофейной гущей.
- Пакет более не нужен, он утилизируется, а вам остается чашка горячего, натурального, крепкого кофе безо всякого осадка.
Плюсы
1. Удобство использования.
2. Оперативность приготовления. Процесс занимает 2 минуты.
3. Отсутствие кофейной гущи в чашке.
4. Хорошее качество натурального напитка.
5. Мобильность дрип-пакетов. Их можно использовать везде, где есть горячая вода.
6. Компактная упаковка.
Следующая публикация
Нет комментариев