Предыдущая публикация
Котлеты «ёжик в тесте»
Ингредиенты:
🧂500 гр. фарша
🧂репчатый лук
🧂2 яйца
🧂3 куска пшеничного хлеба
🧂500 гр. слоеного теста
🧂100 мл молока
🧂соль
🧂растительное масло
Хлеб размочить в теплом молоке. Репчатый лук нарезать кубиками. Приготовить фарш на котлеты. В рубленное мясо добавить измельченный лук, 1 яйцо, хлеб и соль. Вымесить до однородности. Из фарша сформировать продолговатые котлетки, смоченными в воде руками.Пожарить котлеты до готовности на растительном масле. Обжарить до приятного золотистого цвета. Слоеное тесто разморозить. Слегка раскатать. Разрезать на прямоугольники, которые окутают котлету. Завернуть котлету в тесто, ножницами сделать прорези-иголки, глазки из черного перца. В результате очень милый ежик получается. Выложить "ежиков" на противень, застеленный пергаментом. Второе яйцо слегка взбить с щепоткой соли. Смазать ежиков для красивого цвета.
Следующая публикация
Нет комментариев