Предыдущая публикация
Товар
Мука пшеничная "Печенов" для пиццы 2 кг
Описание товара
Мука «Печенов» для пиццы – произведена по уникальной технологии помола зерна из отборных сортов пшеницы с высоким содержанием белка и клейковины, благодаря чему тесто имеет прочную эластичную структуру. Подходит для всех видов пиццы, в которых используется тесто с длительным сроком ферментации. Превосходна для приготовления классической пиццы с хрустящей корочкой и тонкой кружевной структурой теста при разрезе.
Воплотите в жизнь самые вкусные рецепты Италии!
ФОРМА ВЫПУСКА
Пакет 2 кг
ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА
Белизна – 55%
Клейковина: 30%
Число падения: 380
ИДК: 61
W (упругость) - 400
P/L (вязкость/эластичность) – 0.65
ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ (на 100 гр. продукта)
Белки – 10,3 г.,
Жиры – 1,1 г.,
Углеводы – 70,6 г.
Энергетическая ценность (калорийность) - 334 ккал.
СРОК И УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ:
12 месяцев с даты выпуска. Хранить в сухих, хорошо вентилируемых, не заражённых и не загрязнённых вредителями хлебных запасов помещениях, с соблюдением санитарных правил, при температуре окружающей среды не выше 25 С и относительной влажности воздуха не более 70%.
Подробнее
78 ₽
Следующая публикация
Нет комментариев