Предыдущая публикация
Товар
Пивные дрожжи Mangrove Jack's "Belgian Wit M21", 10 г
Описание товара
Артикул: a02147
Бренд: Mangrove Jacks
Вес: 12 г
Высота: 100 мм
Длина: 65 мм
Страна производства: Новая Зеландия
Ширина: 5 мм
Традиционные дрожжи верхового брожения с хорошим балансом фруктовых эфиров и согревающей фенольности. Дрожжи оставляют немного сладости и хорошо осветляют пиво, если подержать их подольше.
РЕКОМЕНДОВАННЫЙ ДИАПАЗОН ТЕМПЕРАТУР: 18-25°C (59-75°F)
ХАРАКТЕРИСТИКИ:
(5 - высокая, 1 - низкая)
* АТТЕНЮАЦИЯ: 5
* ФЛОКУЛЯЦИЯ: 2
* УПЛОТНЯЕМОСТЬ: 2
* ЖИВЫХ ДРОЖЖЕВЫХ КЛЕТОК: >5 на 10КОЕ/грамм
* СТЕПЕНЬ СБРАЖИВАНИЯ (70-75%)
* СУХОЙ ВЕС: 93 – 96%
* ДИКИЕ ДРОЖЖИ: 6 клеток
* ЧИСЛО БАКТЕРИЙ: <1 на 106 клеток
* СТАТУС ГМО: Без ГМО
АРОМАТ:
Дрожжи Belgian Wit отдают легкой пряностью с намеком на жевательную резинку. Эти дрожжи особенно хорошо подходят для пива с добавлением трав и специй.
ВКУС/ТЕЛО ПИВА:
Дрожжи обладают несколько сдержанным бельгийским характером - фенольным и сухим, фруктовым и очень сложным. Тело пива мягкое, легкое и сухое.
КРЕПКОЕ ПИВО:
Со своей средней степенью сбраживания этот штамм может отказаться работать в слишком крепком пиве.
Mangroove Jack's
Таблица по штаммам
пивных дрожжей
Таблица взаимозаменяемости
Выгружено с https://cloudparser.ru?ref=zC3A7
Сорт: Светлое
Вид: Пивные дрожжи
Вид брожения: Верховое
Подробнее
234 ₽
Следующая публикация
Нет комментариев