Предыдущая публикация
ТОРТ «ВАНЬКА КУЧЕРЯВЫЙ» С МОЛОЧНЫМ КРЕМОМ .
ИНГРЕДИЕНТЫ :
*
Для теста:
* кефир - 200 г
* яйца - 3 шт.
* сахар - 1 стакан
* мука - 6 ст.л.
* какао - 3 ст.л.
* сода - 1 ч.л.
* ванилин
*
Для крема:
* молоко - 100 мл
* сахар - 1 стакан
*
Для глазури:
* молоко - 100 мл
* сахар - 4 ст.л.
* какао - 2 ст.л.
* масло сливочное - 1 ст.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Растереть сырые яйца с сахарным песком и ванилином.
Влить стакан кефира, всыпать просеянную муку, добавить соду, погашенную уксусом.
Перемешать.
Готовое тесто разделить на две части, в одну добавить какао-порошок.
Выпечь в формах два коржа, «белый» нарезать кубиками;
2. Приготовить сметанный крем: взбить миксером сметану с сахаром.
Обмакнуть в него кубики светлого коржа.
Остальной частью смазать темный, шоколадный корж, выложить в него кусочки в сметанном креме в виде горки;
3. Для приготовления глазури налить молоко в кастрюлю, вскипятить.
Добавить сахарный песок, какао, варить в течение четырех минут.
Положить сливочное масло, прогревать еще три минуты.
Залить торт готовой глазурью.
СОВЕТ :
Вместо глазури можно посыпать выпечку тертым темным шоколадом...
ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА !
Следующая публикация
Нет комментариев