Предыдущая публикация
АРОМАТНОЕ ЖАРКОЕ ПО - ДЕРЕВЕНСКИ .
ИНГРЕДИЕНТЫ :
*
* Свиная корейка без кости - 1 кг
* Сало свиное свежее - 50 г
* Масло сливочное - 50 г
* Картофель - 1 кг
* Перец болгарский - 1 шт.
* Морковь - 2 шт.
* Лук репчатый - 2 шт.
* Чеснок - 2 зубчика
* Зелень петрушки свежая - по вкусу
* Зелень петрушки сушёная - по вкусу
* Специи для мяса - по вкусу
* Перец чёрный горошком - по вкусу
* Перец чёрный молотый - по вкусу
* Соль - по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
В сотейнике растопить сало, нарезанное мелкими кубиками.
Добавить мясо, нарезанное небольшими кусочками. Обжарить до румяной корочки.
Затем добавить морковь, нарезанную кружочками. Обжаривать 5 минут.
Лук, нарезанный полукольцами. Обжаривать 5 минут.
Болгарский перец, нарезанный дольками. Ещё 5 минут.
Добавить крупно нарезанный картофель, кусочек сливочного масла, 200 мл воды, специи, сушёную петрушку и соль.
Не перемешивать.
Накрыть крышкой, убавить огонь и тушить на медленном огне 40 минут.
В конце приготовления добавить нарезанную свежую зелень, измельчённый чеснок.
Перемешать и снять с огня.
ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА
Следующая публикация
Нет комментариев