ИНГРЕДИЕНТЫ : * * 800 г свинины * 250-300 г шампиньонов * 2 небольших или один большой сладкий перец * 1 большая луковица * 1 морковь * 1 ст. ложка томатной пасты (я взяла кетчуп) * немного свежего укропа * соль и перец (по вкусу) ПРИГОТОВЛЕНИЕ : 1. Мясо режем на небольшие кусочки и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. 2. Добавляем к мясу нарезанный не толстыми полукольцами лук, перемешиваем и жарим еще 3 минуты. 3. Всыпаем нарезанный соломкой перец, половинки шампиньонов (если грибы крупные - режем на четвертинки, если совсем мелкие - кидаем целиком), натертую на крупной терке морковь и томатную пасту, обжариваем еще 5 минут. Затем заливаем 300 мл воды и тушим на медленном огне минут 30. В процессе пару раз перемешать и, если необходимо, долить воды. 4. Подаем с картофельным пюре или овощами, посыпав рубленым укропом. ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА !