Предыдущая публикация
НЕЖНЕЙШИЙ ПАШТЕТ ИЗ БЮДЖЕТНОЙ КУРИНОЙ ГРУДКИ - ГОТОВИТСЯ ПРОЩЕ ПРОСТОГО!
Отличный выбор для семейного обеда или праздничного ужина.
Ингредиенты:
- 500 г куриного филе
- 1 морковь
- 1 луковица
- 1 сладкий перец
- 2 лавровых листа
- 5 горошин черного перца
- 2 ч.л. соли
- 100 мл сливок
- 1 ч.л. голубого пажитника (или мускатного ореха)
- 2 ст.л. растительного масла
- 3 зубчика чеснока
- 50 г сливочного масла
Приготовление куриного паштета:
1. Доведите воду до кипения в кастрюле. Добавьте куриное филе, морковь, лук, лавровые листья и черный перец. Варите на среднем огне 30 минут.
2. Нарежьте сладкий перец крупными дольками, а морковь натрите на крупной терке. Разогрейте растительное масло на сковороде. Обжарьте лук, морковь и перец до мягкости, затем добавьте измельченный чеснок и обжаривайте еще 5 минут.
3. Достаньте куриное филе из бульона и нарежьте его крупными кусками. Не выливайте бульон, он может понадобиться позже.
4. Смешайте куриное филе, обжаренные овощи и сливки. Добавьте соль и голубой пажитник (или мускатный орех). Тушите на слабом огне 10 минут.
5. Перемелите смесь в блендере до однородной консистенции. Если паштет слишком густой, добавьте немного бульона.
6. Растопите сливочное масло и залейте им паштет. Разложите его по баночкам и охладите.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- 500 г куриного филе
- 1 морковь
- 1 луковица
- 1 сладкий перец
- 2 лавровых листа
- 5 горошин черного перца
- 2 ч.л. соли
- 100 мл сливок
- 1 ч.л. голубого пажитника (или мускатного ореха)
- 2 ст.л. растительного масла
- 3 зубчика чеснока
- 50 г сливочного масла
Приготовление куриного паштета:
1. Доведите воду до кипения в кастрюле. Добавьте куриное филе, морковь, лук, лавровые листья и черный перец. Варите на среднем огне 30 минут.
2. Нарежьте сладкий перец крупными дольками, а морковь натрите на крупной терке. Разогрейте растительное масло на сковороде. Обжарьте лук, морковь и перец до мягкости, затем добавьте измельченный чеснок и обжаривайте еще 5 минут.
3. Достаньте куриное филе из бульона и нарежьте его крупными кусками. Не выливайте бульон, он может понадобиться позже.
4. Смешайте куриное филе, обжаренные овощи и сливки. Добавьте соль и голубой пажитник (или мускатный орех). Тушите на слабом огне 10 минут.
5. Перемелите смесь в блендере до однородной консистенции. Если паштет слишком густой, добавьте немного бульона.
6. Растопите сливочное масло и залейте им паштет. Разложите его по баночкам и охладите.
Приятного аппетита!
Следующая публикация
Нет комментариев