Предыдущая публикация
😍 СЫРНЫЕ ЛЕПЁШКИ на КЕФИРЕ на СКОВОРОДЕ :
ЭТО палочка - выручалочка , так как готовятся они практически молниеносно , за считанные минуты , а жизненные ситуации могут быть разными и не предсказуемыми.
*******
РЕЦЕПТик :
🌺 150 гр.любого сыра , какой найдётся дома.
🌺 1 - стакан муки пшеничной , если тесто получается слишком жидкое , добавить до желаемой консистенции (мука есть у любой хорошей хозяйки).
🌺 1 стакан кефира ( кисломолочные продукты должны быть в каждом доме - это аксиома ,не требующая доказательств и объяснений ).
🌺 по 1/2 ч.л. сахара, соли , соды или разрыхлителя ( в некоторых рецептах указывают и то,и другое в равных пропорциях) .
😍 Итак,готовим сырные лепешки на кефире в сковороде:
- КЕФИР заранее вынуть из холодильника (он должен быть комнатной температуры - тесто лучше поднимется) .
- когда кефир согреется , налить его в глубокую ёмкость , всыпать в неё сахар , добавить соль , перемешать .
- СЫР натереть на крупной тёрке , добавить в кефирную смесь ,размешать .
- МУКУ просеять и всыпать её вперемешку с содой и разрыхлителем в кефирно - сырную массу , замесить тесто , работая сначала ложкой (оно вначале липкое ) , а потом хорошенько вымешивать в течении нескольких минут руками.
- Дать тесту "отдохнуть" 15 - 20 минут .
- затем разделить приготовленное тесто на несколько равных частей, раскатать из каждой не толстую ЛЕПЁШКУ.
- Обжарить лепешки поочередно до зарумянивания на сковороде с небольшим количеством растительного масла под крышкой на среднем огне ,несколько раз переворачивая со стороны на сторону .
😍 КСТАТИ - СЫР можно заменить МЯСОМ или тушёными овощами , а можно вообще всё это перемешать - БУДЕТ ТОЛЬКО ВКУСНЕЕ ! 💯
Следующая публикация
Комментарии 6