Предыдущая публикация
🐟СКУМБРИЯ В ПРЯНОМ ПОСОЛЕ
БЕРЁМ:
▫️2 тушки скумбрии
▫️0,5 л воды
▫️2 ст.л.соли
▫️1 ст.л. сахара
▫️1 ст.л. горчицы зерненой готовой
▫️1 ст.л. растительного масла
▫️2 шт. гвоздики
▫️0,5 ч.л. кориандра
▫️0,5 ч.л. чёрного перца горошком
▫️1 лавровый лист
ГОТОВИМ:
Скумбрию режем на кусочки (я резала замороженную рыбу, чтобы кусочки не мять).
Из остальных ингредиентов варим рассол: кипятим 1 минуту, остужаемся полностью и заливаем рыбу.
Убираем в холодильник на сутки.
#рыба, #закуска
🐠Приятного аппетита🐟
Следующая публикация
Комментарии 1