ПИРОГ С ПЕЧЕНЬЮ - НЕПЕРЕДАВАЕМАЯ ВКУСНЯТИНА! Каждая из нас ежедневно задумывается: чем бы накормить семейство? Желательно повкуснее, да побыстрее… Хочу предложить вам сытный, вкусный пирог из бабушкиной потрепанной кулинарной книжечки. Кстати, поискала в интернете, ничего похожего не нашла. Речь идет об открытом пироге с печенью. Бабушкины открытые пироги мне всегда очень нравились за обилие сочной начинки при минимуме теста. Печенку я использую говяжью, но мне кажется можно брать любую. Рецепт теста очень простой не требующий привлечения ни кухонного комбайна, ни миксера. Ингредиенты: Для основы: 170 грамм маргарина 3 ст. ложки сметаны 1,5 стакана муки сода, уксус Для начинки: 500 грамм печени 500 грамм лука 3 яйца 200 грамм сметаны соль перец укроп Приготовление: Начнем с теста. Порубим ножом маргарин с мукой, добавим сметану и быстро вымесим тесто. Не забываем подсолить и добавить соду погашенную уксусом. Соберем тесто в шар, обернем целлофановой пленкой и уберем в холодильник, сами займемся начинкой. Печень можно сначала перекрутить на мясорубке, а потом обжарить. Я делаю чуть иначе. Режу печень на куски и обжариваю с половинкой лука. Затем даю остыть и после этого перекручиваю. Очищаю лук, измельчаю. В бабушкином рецепте, кстати, указано 700-800 грамм лука. Ну, в общем, лука нужно много. Обжариваем, подсаливаем. Теперь готовим заливку. Сметану (можно пополам с майонезом) смешиваем с хорошо взбитыми яйцами. Солим, перчим, добавляем другие специи, если хотите. От вкуса заливки во многом зависит вкус пирога! Можно добавить рубленную зелень, я добавила укроп. Приступаем к сборке пирога. Форму, можно брать любую (круглую, прямоугольную), смазываем маслом и равномерно распределяем тесто, делаем высокие бортики. Теперь выкладываем на тесто поджаренный лук. Сверху на лук выкладываем печенку. Остается все залить и поставить в хорошо разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем 40-50 минут, в зависимости от особенностей духовки. Пирог готов!
    1 комментарий
    27 классов
    Как из нашего окна Яркая видна луна
    1 комментарий
    5 классов
    Мастер-класс по прыжкам 🙁🤔
    4 комментария
    126 классов
    На бульваре Рокоссовского
    1 комментарий
    7 классов
    Только розы
    1 комментарий
    11 классов
    От чего помогает настойка плодов конского каштана Плод каштанового дерева содержит в себе большую концентрацию таких веществ, как: 1. Эскулин Вещество из ряда кумаринов, его действие направлено на предотвращение тромбов, сведение к минимуму отёчности ног. Из-за него не сможет образоваться купероз, так как мелкие сосуды будут укреплены. 2. Эсцин Каштановое ядро, которое спрятано за колючей толстой оболочкой, содержит тритерпеновый сапонин. Благодаря ему происходит укрепление стенок вен, кровь разжижается. Его действие блокирует процесс образования бляшек холестерина. Эсцин обладает антибактериальным свойством, не даёт развиваться воспалительным процессам. 3. Рутин Воздействие этого вещества на мелкие сосуды обеспечивает снижение их проницаемости. Это вещество помогает избавляться от холестериновых бляшек. Благодаря ему просвет для тока крови становится шире. 4. Танины Они оказывают укрепляющее действие на стенки сосудов. Происходит это из-за связывания белка, который обволакивает стенки изнутри. Они становятся плотнее и меньше подвергаются различным раздражителям. 5. Флавоноиды (кемпферол) Действует в качестве регенерирующего вещества, он способен заживлять язвы. Кемпферол имеет особенность предотвращать появление раковых клеток, приводит в порядок обменные процессы и снимает воспаление. Витамины – С, группы В, К. Органические кислоты, дубильные вещества, минералы. Жирное масло, крахмал, белки. Главное достоинство этого вида каштана – способность улучшать состояние кровеносных сосудов и приводить к норме кровообращение. Лечебные свойства плодов каштана наиболее мощно выражает спиртовая настойка, ее применение самое популярное. Средство оказывает тонизирующее, противовоспалительное, противосудорожное, противолихорадочное, успокаивающее воздействие. Оно позитивно влияет на всю кровеносную систему организма человека, нормализует свертываемость крови, способствует рассасыванию тромбов. Применение наиболее эффективно при варикозе, тромбофлебите, геморрое. Кроме того, спиртовая настойка плодов каштана хорошо помогает при маточных кровотечениях, атеросклерозе, гипертонии, подагре, ревматизме, воспалении желудочно-кишечного тракта, болезнях бронхов, ангине, тонзиллите, неврите и невралгии, многих других заболеваниях и состояниях. Лечебными свойствами обладают только полностью дозревшие плоды тех видов конского каштана, которые имеют соцветия белого цвета. Собирают их, как правило, с конца сентября, когда коробочки (научное название плюски) сами раскроются и темно-коричневые плоды упадут на землю. Собирать нужно с деревьев, растущих далеко от дорог с оживленным движением транспорта. Для хранения их нужно просушить в темном месте при хорошем проветривании, иначе они могут сгнить. Если для приготовления целебной настойки нужна только кожура плодов – ее снимают сразу после сбора. Рецепт приготовления настойки из каштанов на водке в домашних условиях Дома приготовить лекарство не сложно. Классический рецепт: Измельченные на небольшие кусочки плоды поместите в емкость из темного стекла, залейте хорошей водкой (или спиртом, разведенным вдвое большим количеством воды) в соотношении 1:10. Например, на 0,5 литра водки нужно брать 50 г каштанов. Плотно закройте крышкой, поставьте в теплое темное место. Ежедневно встряхивайте. Через 3 недели средство готово – процедите и храните не дольше 1 года в холодильнике. Если настойка конского каштана на водке вам противопоказана, вместо нее для лечебных целей можете использовать водный настой, рецепт его приготовления тоже очень простой. Чтобы сделать настой из каштана правильно: Раздробите 2 спелых каштанчика, высыпите в термос. Заварите 1 стаканом крутого кипятка, дайте настояться 2 – 3 часа. Принимайте по 2 с. л. трижды в день. Настойка конского каштана – правильное применение в лечебных целях Секрет эффективности этого средства в том, что пользоваться им при различных заболеваниях нужно разными способами: От варикоза. Пейте за полчаса до еды трижды на сутки по 30 капель, разбавив 1 с. л. кипяченой воды. Так 3 недели. Одновременно применяйте наружно. Проблемный участок ноги плотно обмотайте полоской пропитанной настойкой ткани. Держите 1 час. При варикозе наибольшая эффективность на начальных стадиях. Правильное применение помогает снять воспаление и отеки, способствует повышению тонуса вен, уменьшению ломкости капилляров. Но полностью расширение вен не убирается. При подагре, ревматизме, артрите. Нанесите средство на хлопчатобумажную ткань и приложите к проблемному месту на 1 – 2 часа или используйте для растирки. Одновременно (если нет противопоказаний) принимайте по 20 капелек внутрь трижды на день 1 месяц. Затем перерыв 1 неделя. После 2 – 3 месяцев использования боль в суставах постепенно проходит. При геморрое. Принимайте трижды на день по 10 капель с 1 с. л. воды, пользуйтесь независимо от приемов пищи. Против простатита. Многие мужчины страдают из-за болезненного мочеиспускания, снижения либидо и потенции. Для устранения этих мужских проблем принимайте трижды на день до еды по 20 капель. Прием средства укрепит стенки сосудов, улучшит отток крови от простаты, нормализует уровень тестостерона. Для укрепления сосудов. Для этой цели лучше использовать настойку из шкурки плодов. Пейте за полчаса до еды 3 раза за сутки по 30 капель 7 дней с небольшим количеством воды. Затем принимайте по 4 раза за сутки. Курс лечения 1 – 1,5 месяца. Правильный регулярный прием помогает уменьшить проницаемость капилляров, снизить свертываемость крови и содержание в ней холестерина, предупредить образование тромбов. Противопоказания К сожалению, настойка каштана конского имеет ряд противопоказаний для употребления внутрь, которые непременно нужно учитывать, чтобы для здоровья была польза, а не вред. Пользоваться спиртовой настойкой плодов каштана в лечебных целях противопоказано: При гипотонии, низкой свертываемости крови, сахарном диабете. При язвенной болезни, гастрите, тяжелых болезнях сердца, печени, почек, а также при нарушениях менструального цикла. Беременным, кормящим грудью женщинам.
    1 комментарий
    23 класса
    Величаем Тя, Пресвятая Дево, и чтим святых Твоих родителей, и всеславное славим рождество Твое
    2 комментария
    26 классов
    ☦️ 27 сентября церковь празднует ВОЗДВИ́ЖЕНИЕ ЧЕСТНО́ГО И ЖИВОТВОРЯЩЕГО КРЕСТА ГОСПОДНЯ В IV веке равноапостольный император Константин Великий, под влиянием своей матери Елены, стал христианином. В 326 году императрица Елена предприняла поездку в Святую Землю для поиска утерянных реликвий и обнаружила там все орудия Страстей Христовых, главным из которых был Святой Крест Господень. Ветхозаветным прообразом Креста Господня стал медный змей, созданный пророком Моисеем. Когда евреи согрешили, и Всевышний наслал на них ядовитых гадов, каждый из ужаленных, кто взглянул на медного змея, чудесным образом оставался жив. Однако медный змей имел «ограниченную функциональность» – он спасал только евреев, только на физическом уровне, и только от действия яда. Животворящий Крест Господень, освящённый кровью самого Богочеловека, обладает несоизмеримо большей чудотворной силой. Его посредством Спаситель помогает каждому уверовавшему в Него. Любому человеку, в любом месте Земли. Крест Христов не только исцеляет больных, душевно и телесно, но даже воскрешает мёртвых! От этой величайшей святыни, как от огня, бежит нечистая сила. Крест Христов, поистине, «лекарство от всего». В Римской империи крест был орудием самой мучительной и позорной казни. Но после соприкосновения с телом Господа, после торжества Крестовоздвижения, он навсегда стал символом христианства, символом торжества жизни над смертью и Царствия Небесного над бездной Ада. 🌸Тропарь, глас 1 Спаси́, Го́споди, лю́ди Твоя́/ и благослови́ достоя́ние Твое́,/ побе́ды на сопроти́вныя да́руя// и Твое́ сохраня́я Кресто́м Твои́м жи́тельство. 🌸Кондак, глас 4 Вознесы́йся на Крест во́лею,/ тезоимени́тому Твоему́ но́вому жи́тельству/ щедро́ты Твоя́ да́руй, Христе́ Бо́же,/ возвесели́ нас си́лою Твое́ю,/ побе́ды дая́ нам на сопоста́ты,/ посо́бие иму́щим Твое́ ору́жие ми́ра,// непобеди́мую побе́ду. 🌸Величание Велича́ем Тя,/ Живода́вче Христе́,/ и чтим Крест Твой святы́й,/ и́мже нас спасл еси́// от рабо́ты вра́жия.   🌸Задостойник, глас 8 Велича́й, душе́ моя́,// Пречестны́й Крест Госпо́день.   Та́ин еси́, Богоро́дице, рай,/ невозде́ланно возрасти́вший Христа́,/ И́мже Кре́стное живоно́сное на земли́ насади́ся Дре́во./ Тем, ны́не возноси́му,// покланя́ющеся Ему́, Тя велича́ем.
    2 комментария
    33 класса
    Розы-розы-розы 🌹🌹🌹
    1 комментарий
    25 классов
    1 комментарий
    12 классов
Увлечения

Публикации автора

В ОК обновились Увлечения! Смотрите публикации, задавайте вопросы, делитесь своими увлечениями в ОК