Предыдущая публикация
🍀 !!!
РУККОЛА !!! МАГИЯ ТРАВ !!!🍀
Как ни странно, я только недавно обратила внимание на такое замечательное растение как руккола . И как оказалось, очень много упустила, игнорируя настоящий клад, который подарила нам природа. Это растение ценят и уважают уже много веков! Еще во времена правления Юлия Цезаря, ее называли горчичной травой . Цезарь уважительно относился к рукколе и требовал , чтобы ему подавали блюда приправленные этой целебной травой . Рукколу считали отменным афродизиаком! Именно это свойство растения не обошли своим вниманием церковные служители. Рукколу было строго настрого запрещено выращивать при монастырях и естественно этот запрет наложился и на простых почитателях растения . Поэтому европейцы вынуждены были на долгие годы убрать из своего рациона такое любимое растение . Они могли собирать его только в диком виде. Но все же , прошло время и руккола торжественно вернулась и заняла достойное место в европейской кухне.
Уже в начале 20- го века рукколу стали массово выращивать в Италии и на юге Франции. Также руккола была известна и почитаема в Индии и Восточных странах. Название для нее дали итальянцы. Уж очень любят и ценят они полезные свойства рукколы. В России рукколу называли гусеничник и считали ее сорной травой . Максимум куда ее использовали - для кормления домашнего скота. И только в последние несколько десятилетий руккола стала постепенно входить в состав салатов и довольно быстро полюбилась.
Руккола настоящий кладезь полезных минералов и витаминов. Она содержит цинк, селен, марганец, железо, фосфор и натрий. Руккола хорошо укрепляет иммунитет, очень положительно влияет на нервную систему и даже борется с некоторыми видами раковых клеток! Активно помогает человеку справиться с депрессией, повышает гемоглобин. Она очень низкокалорийна, чем повышает к себе интерес всех кто на диете. Всех полезных свойств этого волшебного растения просто не пересчитать!
Но свои противопоказания все же есть . Руккола содержит большое количество сахара, что исключает ее из рациона диабетиков. Людям, у которых диагностировали гастрит, нужно относиться к ней очень осторожно. Она может вызывать аллергические реакции. И наверняка стоит исключить эту траву из рациона при беременности.
Автор VChicaSol. Разрешается копировать статью при условии указания автора и ссылки на публикацию.
Следующая публикация
Нет комментариев