ИНГРЕДИЕНТЫ: Курица 1,5-1,8 кг Молоко 250 мл БУльон куриный (мясной, овощной) 250 мл Масло сливочное 50 г Розмарин свежий 3-4 веточки Тимьян свежий 3-4 веточки Чеснок 3-4 зубчика Лук репчатый 1 головка Мука 1 ст.л. Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Масло растительное ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Вымыть курицу, подсушить, порезать на кусочки, посыпать перцем, солью. 2. Разогреть растительное масло, чуть-чуть обжарить курочку до золотистого оттенка. 3. Выложить мясо в огнеупорную форму. 4. Оставить в сковороде 3 ложки масла, обжарить измельченный лук, прессованный чеснок. Выложить лук с чесноком в форму на курицу. 5. Растопить в той же сковороде сливочное масло, насыпать ложку муки, перемешать до однородности, чтобы не было комков. 6. Соединить бульон и молоко, посыпать перцем, солью, вылить в муку соус. Довести до загустения, помешивая, приблизительно это займет 5 минут. 7. Вылить соус на курицу, посыпать травами, накрыть блюдо фольгой. Отправить в духовку на 30 минут. Запекать курицу в сливочно-молочном соусе с тимьяном и розмарином, соблюдая температуру 180 градусов.