АЗБУКА ЕДЫ .

ЧТО ТАКОЕ КЛЕТЧАТКА?
Что такое клетчатка и с чем ее едят?
Клетчатка - это тот тип углеводов, который организм не может переварить.
Клетчатка, в отличие от остальных углеводов, не распадается на молекулы сахара (это - глюкоза, фруктоза, лактоза), которые быстро всасываются и резко поднимают уровень инсулина в организме.
Вместо этого полезные волокна, словно поезд-экспресс, проходит через наш организм непереваренными.
Клетчатка помогает регулировать потребление сахара в организме, помогает контролировать чувство голода и уровень сахара в крови.
Дети и взрослые нуждаются по меньшей мере от 20 до 30 граммов клетчатки в день для нормального здоровья.
Фактически, согласно результатов многих исследований, мы потребляем только около 15 граммов в день.
Лучшие источники клетчатки - это продукты из цельного зерна, свежие фрукты и овощи, бобовые и орехи.
Клетчатка бывает двух видов, оба полезны для здоровья:
— РАСТВОРИМАЯ клетчатка, которая растворяется в воде.
Помогает снизить уровни глюкозы и холестерина в крови.
Продукты с растворимой клетчаткой включают овёс, орехи, бобы, чечевица, яблоки и черника.
— НЕРАСТВОРИМАЯ клетчатка, которая не растворяется в воде.
Помогает пище пройти через пищеварительную систему, способствует регулярности стула и предотвращает запоры.
Продукты с нерастворимыми волокнами включают пшеницу, цельнозерновой хлеб, цельнозерновой кускус, коричневый рис, бобовые, морковь, огурцы и помидоры.
ННесколько советов по увеличению потребления клетчатки:
• Ешьте цельные фрукты вместо того, чтобы пить фруктовые соки.
• Замените белый рис, хлеб и макароны коричневым рисом и цельнозерновыми продуктами.
• Перекусывайте сырыми овощами вместо чипсов, крекеров или шоколадных батончиков.
• Заменяйте два-три раза в неделю мясные блюда на бобы или бобовые.
• Включите в рацион наши продукты — смарт-каши, пребиороз и овсяный смарт-коктейль.
Эти продукты содержат много клетчатки и позволят вам без труда достичь норм её ежедневного и здорового потребления. Кроме того, наши продукты вкусные и не требуют много времени для приготовления.
P.S. Посмотрите фильм-эксперимент «Сахар», в котором ярко и доступно показана связь количества в питании быстрых сахаров, уровня инсулина и последующих нарушений здоровья.
Ссылка на фильм — https://vk.com/rozvoronezh?w=wall-135936034_702 Будьте здоровы!
5