2. Необычные ленивые вареники! Ингредиенты: Клубника — 200 г Творог обезжиренный — 250 г Яйцо — 1 шт. Оливковое масло — 1 ст. л Мука овсяная — 1 стак. Кокосовая стружка — для украшения Подсластитель — по вкусу Приготовление: 1. Хорошо взбиваем яйцо с подсластителем и добавляем творог и масло. Мешаем до однородного состояния. Добавляем муку и замешиваем тесто. 2. Разделочную поверхность немного посыпаем мукой и выкладываем туда тесто порциями примерно по 0,5 ст. л. или чуть больше (в зависимости от размера ягод). 3. Формируем из каждой порции руками лепешки, во внутрь каждой лепешки кладем по 1 ягоде клубники. 4. Защипываем творожное тесто вокруг ягоды и скатываем его руками в шарики. Опускаем в кипящую воду готовые творожные шарики: процесс такой же, как при варке ленивых вареников. 5. После того, как вареники с клубникой всплыли, даем им повариться еще 3 минуты и после этого достаем шумовкой из воды. Выкладываем на блюдо и даем вареникам остыть, после чего обваливаем в кокосовой стружке.

3. Блинчики из отрубей Ингредиенты: Отруби — 2 ст. л. Творог обезжиренный — 1,5 ст. л. Яйца — 1 шт. Приготовление: 1. Смешать отруби, творог и яйцо (или только белок). 2. Разогреть сковороду с антипригарным покрытием и вылить на нее все тесто или его половину. 3. Жарить по полторы минуты с каждой стороны до золотистости. 4. Подавать на завтрак, на закуску или как гарнир к любому горячему.

4. Ленивая овсянка в банке! Ингредиенты: Овсяные хлопья — 150 г Молоко 1% — 90 мл Натуральный йогурт — 90 мл Клубника — 50 г Приготовление: 1. Подготовьте продукты и чистые баночки с крышками. В баночки высыпьте овсянку. Йогурт смешайте с молоком. Залейте половиной получившейся смеси хлопья. 2. Положите ягоды клубники в баночки. 3. Засыпьте оставшимися хлопьями клубнику, залейте оставшимся молоком с йогуртом. Закрутите крышки плотно, уберите овсянку в холодильник. 4. Через 6-8 часов овсянка будет полностью готова.

5. Пышные панкейки на молоке Ингредиенты: Молоко 1% — 300 мл Лимонный сок — 1 ст. л. Мука цельнозерновая — 1,5 стак. Яйцо — 1 шт. Разрыхлитель — 2 ч. л. Корица — по вкусу Соль — по вкусу Подсластитель — по вкусу Оливковое масло — 3 ст. л. Приготовление: 1. В молоко комнатной температуры добавляем лимонный сок и перемешиваем, даем молоку с лимонным соком постоять минут 10. 2. Просеиваем в миску муку, добавляем сухие ингредиенты (соль, разрыхлитель, корицу и подсластитель) и перемешиваем. 3. В молоко вводим 1 сырое яйцо и вливаем масло. Перемешиваем все миксером или венчиком. Соединяем получившуюся смесь с мукой и вымешиваем тесто (можно миксером). 4. Тесто для панкейков должно быть консистенции густой сметаны. Хорошенько разогреваем сковороду, слегка смазанную силиконовой кистью с небольшим количеством масла. Печем блинчики на хорошо разогретой сковороде с обеих сторон до румяного цвета.

6. Банановые сырники на скорую руку! Ингредиенты: Творог обезжиренный — 170 г Яйцо — 1 шт. Банан — 1 шт. Мука цельнозерновая — 40 г Изюм — 2 ст. л. Подсластитель — по вкусу Приготовление: 1. Все ингредиенты смешать в блендере и добавить изюм. 2. Выпекать на раскаленной сковороде. 3. Подавать можно с медом, творогом и ягодами.

Приятного аппетита!