• 300 г куриных крылышек,
• 2 яйца,
• 100 г сметаны,
• 2 картофелины,
• 1 морковь,
• 1 луковица,
• 500 г щавеля,
• пучок зелени (лук, петрушка, укроп),
• 1 лавровый лист,
• черный молотый перец по вкусу,
• соль по вкусу,
• 2 л воды.
Щавелевый суп: рецепт приготовления:
1 Чтобы щавелевый суп, рецепт которого мы предлагаем, получился более нежным и вкусным, клади в него свежий молоденький щавель.
2 Картофель и морковь порежь небольшими кубиками. Мелко порежь лук. Перебери, хорошенько промой под проточной водой и тонко порежь щавель. Также помой и измельчи остальную зелень.
3 Яйца свари вкрутую, остуди и порежь ломтиками.
4 Из куриных крыльев свари бульон. Достань из него отварные крылья, а в бульон забрось измельченные овощи и вари до готовности картофеля примерно 10-15 минут. Затем добавь щавель, остальную зелень, соль, специи и вари еще 5 минут. При желании верни в щавелевый суп куриное мясо.
5 Дай щавелевому супу настояться 15-20 минут. Разлей по тарелкам, добавь порезанные яйца, заправь сметаной и укрась свежей зеленью.
6 Щавелевый суп можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.
Приятного аппетита!
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев