Предыдущая публикация
Картошка по-французски: рецепт без мяса
Картошка по-французски – ингредиенты:
• 500 картофеля,
• 150 г сыра,
• 2 луковицы,
• 2 зубка чеснока,
• 100 г консервированной кукурузы,
• зелень (укроп, петрушка),
• 2 веточки розмарина,
• 100 мл сливок,
• 2 ст. ложки растительного масла,
• 1 ст. ложка горчицы,
• щепотка тимьяна,
• щепотка орегано,
• щепотка паприки,
• щепотка молотого кориандра,
• черный молотый перец по вкусу,
• соль по вкусу.
Картошка по-французски – приготовление:
1 Картофель хорошенько помой и отвари в мундире до готовности.
2 Мелко порежь лук. Чеснок пропусти через чесночницу. Измельчи зелень. С консервированной кукурузы сцеди жидкость. Сыр потри на средней терке.
3 Спассеруй в растительном масле лук 5-7 минут. Добавь кукурузу и чеснок и обжарь еще 2-3 минуты. Затем влей сливки и готовь до загустения. В конце добавь горчицу, специи и соль.
4 Остывший картофель разрежь на половинки. Ложкой аккуратно достань часть сердцевины, измельчи и смешай с луковой зажаркой.
5 Выложи половинки картофеля на смазанный растительным маслом противень, наполни фаршем, посыпь зеленью и тертым сыром.
6 Выпекай фаршированную картошку по-французски в разогретой до 180°С духовке 10 минут.
7 Подавай картошку по-французски горячей с овощами и зеленью.
Приятного аппетита!
Следующая публикация
Нет комментариев