Предыдущая публикация
🌿 С 1 июня 2024 года в силу вступают поправки в ГОСТ, регламентирующие уровень диоксида серы в российских винах со статусом «органик».
Инициатором внесения поправок в национальный стандарт выступило Роскачество по запросам российских виноделов.
🍾 ГОСТ 33980-2016 «Продукция органического производства. Правила производства, переработки, маркировки и реализации» был принят в 2016 году. В документе установлены предельные нормы содержания различных веществ в продукции со статусом «органик». Для вин, произведенных из винограда, ГОСТом не была оговорена норма по содержанию диоксида серы – разрешенного вещества, продлевающего жизнь вина процессе транспортировки и хранения.
🍷После начала сертификации первых винодельческих хозяйств на производство вина со статусом «органик» стало понятно, что определенный уровень серы может содержаться в вине даже если диоксид не добавлялся в него виноделом.
Следующая публикация
Нет комментариев