Предыдущая публикация
🅰️ ВЫ ЛЮБИТЕ МОЛОКО❓
У некоторых людей нелюбовь к молоку связана не с вкусовыми пристрастиями и капризами, а с состоянием их организма. Употребление ими даже нескольких глотков молока влечет за собой появление разных симптомов: от незначительного вздутия живота до временных нарушений психики. Наиболее распространенной причиной такой непереносимости считается 🔆лактазная недостаточность.
Основным сахаром молока человека и млекопитающих является
🔅ЛАКТОЗА. Для ее расщепления на молекулы галактозы и глюкозы (которые всасываются из кишечника в кровь) природа создала особый фермент – 💢ЛАКТАЗУ При ее нехватке или отсутствии недостаточно переваренная лактоза попадает дальше в толстую кишку и становится там питанием для бактерий. Эти микробы перерабатывают лактозу с образованием избыточных газов и воды.
Частота лактазной недостаточности различна в разных регионах
Так, она практически отсутствует у коренных жителей Северной Европы, Монголии и Индии. Зато ее частота превышает 70 % у латиноамериканцев, азиатов, израильтян и американских индейцев.
⚠️В России дефицит лактазы выявляется примерно у 16 % населения.
Лактазная недостаточность подразделяется на:
• врожденную (первичную, алактазию новорожденных);
• приобретенную (вторичную).
Врожденная нехватка лактазы, как правило, ассоциирована с генетическими нарушениями.
У взрослых чаще наблюдается гиполактазия (частичный дефицит лактазы), поэтому явления менее красочны и возникают только после употребления 1–1,5 стаканов молока. Кроме того, возможны и внекишечные симптомы:
✅ слабость;
✅ озноб;
✅ головокружение;
✅ боли и ощущение перебоев в работе сердца.
В случае непереносимости молока ( истинной лактазной недостаточности) рекомендуется полностью отказаться от приема молока ( кисломолочные, сливки - допускаются). дело не только в диарее (поносе), но в том , что начинают развиваться аутоиммунные реакции, и со временем может появиться непереносимость и других продуктов, поражение других органов и систем в результате развития синдрома мальабсорбции (нарушению всасывания в тонком кишечнике, ведущее к метаболическим нарушениям).
⚠️ВАЖНО, что из-за исключения или значительного ограничения молока у таких пациентов повышен риск нехватки кальция, а следовательно, и возникновения остеопороза, разрежения костной ткани и патологических переломов. Для предотвращения этого нужно регулярно есть пищу с высоким содержанием кальция и витамина D, способствующего усвоению кальция:
• листовую зелень (салат, шпинат и др.);
• брокколи;
• соевые продукты;
• репу;
• белокочанную капусту;
• рыбу с мягкими костями (лосось и др.);
• яйца;
• рисовое молоко;
• печень.
❗ А КАК ВЫ ПЕРЕНОСИТЕ МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ ❓
#зож #пп #питание #правильноепитание #здоровье #диетолог #здоровыйобразжизни
Следующая публикация
Нет комментариев