Предыдущая публикация
ДОМАШНИЕ ЛЕДЕНЦЫ ОТ КАШЛЯ
Домашние леденцы с имбирем, медом и другими природными ингредиентами – натуральная альтернатива аптечным леденцам. Обладают противовоспалительными и антимикробными свойствами, облегчают сухой кашель, помогают унять боль и першение в горле.
Для карамеллизации леденцов мед в этих рецептах придется кипятить, тем не менее, присутствие меда (а не сахара) дает леденцам больший лечебный эффект. Вот, несколько рецептов:
Рецепт № 1: медовые леденцы с корнем солодки.
• 125 г. мёда,
• 1/2 чайной ложки молотого имбиря,
• 1 чайную ложку корня солодки,
• 1/2 чайной ложки лимонного сока.
Приготовление:
В эмалированной посуде соединить 125 граммов меда и 1/2 чайной ложки молотого имбиря, добавить 1 чайную ложку корня солодки.
Перемешать смесь и поставить на медленный огонь.
Варить смесь не менее 1 часа (рекомендуется около 1,5 часов) до появления густоты; в процессе варки следить, чтобы молотый имбирь не сбился в комочек, а равномерно распределился по медовой смеси.
Когда капля карамели начнет превращаться в тягучую нить, добавить 1/2 чайной ложки лимонного сока.
Разлить густую массу в силиконовые формочки для конфет или просто выложить смесь при помощи кофейной или чайной ложкой на пергаментную бумагу или силиконовый коврик для выпечки. Пергамент можно присыпать сахарной пудрой или крахмалом. При желании в леденцы можно вставить палочки;
Поместить горячие леденцы в холодное место для застывания.
После застывания готовые леденцы можно пересыпать ложкой крахмала (чтобы они не слиплись). Хранить в холодильнике или темном, прохладном месте.
Леденцы с корнем солодки имеют отхаркивающее действие. Детям давать не более 4 леденцов в день.
Рецепт № 2: пряно-медовые леденцы от кашля с мятой
• 150 г. мёда,
• 1 ст. л. (или 2 пакетика) листьев мяты,
• 1 ст. л. (или 2 пакетика) сушеной ромашки,
• 1/2 ч. л. молотой корицы (или стружка с коричной палочки),
• 1/2 чайной ложки молотого имбиря,
• 1 чайную ложку корня солодки,
• 1/2 чайной ложки лимонного сока,
• 4-5 капель эфирного масла (только пищевого назначения) лимона, шалфея, эвкалипта.
• 3/4 стакана воды.
3/4 стакана воды довести до кипения в эмалированной кастрюле, в кипящую воду добавить мяту, ромашку, корицу и имбирь.
Варить 10 минут.
Дать отвару настояться 30 минут и отжать жидкость в небольшую кастрюлю, добавить мед.
Прогреть смесь на меленьком огне, довести до кипения и «уварить» до тех пор, пока жидкость не станет тягучей. Желательно, чтобы смесь не нагревалась выше 150°.
Когда смесь начнет густеть, снять ее с огня и дайте остыть 10 минут, перемешав несколько раз.
Добавить 4-5 капель эфирного масла (лимон, эвкалипт, шалфей). Важно: эфирное масло должно быть обязательно ДЛЯ ВНУТРЕННЕГО УПОТРЕБЛЕНИЯ!
Как и в первом рецепте, выложить готовую смесь в формочки или на пергамент, припудренный крахмалом или сахарной пудрой. Хранить леденцы, аналогично рецепту № 1 – в темном, прохладном месте.
Рецепт № 3: медовые леденцы от кашля с маслами
• 150 г. мёда,
• 1 ч.л сливочного масла,
• 10 капель эфирного масла (только пищевого назначения) лимона, шалфея, эвкалипта.
Приготовление: мёд довести до кипения в эмалированной кастрюле и варить около 20 минут. Добавить сливочное масло. Дать остыть 10-15 минут, несколько раз помешав. Добавить эфирные масла (не более 10 капель каждого из трех масел). Как и в предыдущих рецептах, заполнить смесью силиконовые формочки или выложить смесь на пергамент, припудренный крахмалом или сахарной пудрой. Хранить аналогично предыдущим рецептам.
Такие леденцы будут смягчать воспаление дыхательных путей при надрывном кашле, а также насыщать организм полезными веществами и необходимыми витаминами.
Рецепт № 4: медовые леденцы из «грудного сбора»
В домашних условиях можно сделать леденцы с медом при помощи так называемого «грудного сбора» лекарственных трав. Прокипяченный 20 минут, а после процеженный через марлю или сито отвар из целебных трав довольно часто используется при сухом или мокром кашле. Если в отвар добавить мед в пропорции 1 :1,5 и проварить данную смесь до полного сгущения, то получиться еще один вид леденцов от кашля. По желанию можно добавить лимонный сок, щепотку молотого имбиря или немного корицы.
Как и сам отвар из «грудного сбора», такие леденцы используются при сухом или мокром кашле.
Стоит помнить, что медовые леденцы с травами и маслами нельзя употреблять в большом количестве. Это – лекарство, а не просто сладость.
Следующая публикация
Нет комментариев