Предыдущая публикация
Шоколадно-черносмородиновый торт «Чуао»
«Чуао», который несколько дней назад отправился поздравлять с днем рождения маму подруги и бабушку ее замечательных сыновей. Надеюсь, именинницу порадовал «букет» из прекрасного горького шоколада, на который можно не только любоваться.
И от себя хочу добавить: это такое счастье когда ваша мама в добром здравии и у вас есть возможность поздравить ее с личным праздником, сделать подарок и сказать теплые слова.
---
Насыщенный шоколадно-смородиновый мусс-ганаш на тонких коржах шоколадного бисквита без муки, с прослойками свежих ягод черной смородины и покрытием из ганаша на основе горького шоколада.
Рецепт торта взят из книги Великого мастера Пьера Эрме «Ларусс шоколад», кроме того прекрасная реализация этого рецепта представлена на сайте Нины Тарасовой ( http://www.niksya.ru )
Торт для истинных гурманов и ценителей горького шоколада, с довольно насыщенным и ярким вкусом. Сочетание смородины и шоколада придают десерту особый неповторимый «характер». Это один из тех тортов, в которые либо влюбляются с первого кусочка, либо недоумевают относительно того, что в нем нашли те, кто «влюбился». Его обязательно стоит однажды пробовать. И несомненно он не оставит равнодушными тех, кто является поклонником горького шоколада
Юлия
---
Фотоальбом «Чизкейки и другие торты»: https://vk.com/album-113566117_227638883
Следующая публикация
Нет комментариев