Шоколадный торт.

Ингредиенты для теста:
- Мука – 200 г
- Сахар – 150 г
- Какао-порошок – 50 г
- Яйца – 4 шт.
- Сливочное масло – 100 г
- Молоко – 120 мл
- Разрыхлитель – 10 г
- Щепотка соли
Для крема:
- Сметана – 300 г
- Сахарная пудра – 80 г
- Ванильный сахар – 1 ч.л.
Приготовление:
1. Подготовка теста:
- В миске смешайте муку, какао, разрыхлитель и щепотку соли.
- В другой миске взбейте яйца с сахаром до пышной массы.
- Добавьте растопленное сливочное масло и молоко к яйцам, перемешайте.
- Постепенно всыпайте сухую смесь в яичную массу, аккуратно перемешивая до однородности.
2. Выпекание коржей:
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Форму для выпечки смажьте маслом и присыпьте мукой.
- Вылейте тесто в форму и выпекайте около 30 минут. Готовность проверьте зубочисткой – она должна выходить сухой.
- Готовый корж остудите и разрежьте на два слоя.
3. Приготовление крема:
- Взбейте сметану с сахарной пудрой и ванильным сахаром до кремообразного состояния.
4. Сборка торта:
- Промажьте каждый слой коржа кремом.
- Верх и бока торта также покройте оставшимся кремом.
5. Украшение:
- По желанию торт можно украсить тертым шоколадом, ягодами или орехами.
Торт готов!
Приятного аппетита!