Не торопитесь выбрасывать апельсиновые корочки,сделайте из них вкусняшку.

1 кг корок вымочите в воде 3-4 дня,ежедневно утром и вечером ее меняя.
Затем воду слейте,корки нарежьте кусочками и опустите в сироп, сваренный из 3/4 стакана воды и 2 кг сахара.Когда корочки с сиропом закипят,варите их 2 часа на слабом огне.
Остывшие цукаты выложите в дуршлаг,чтобы стек лишний сироп,потом разложите на пергаментную бумагу и подсушите.Для ускорения процесса посушите в духовке при температуре 40 градусов.
Готовые цукаты обваливают в сахаре,затем укладывают в чистые банки и завязывают пергаментом.Хранить в сухом месте.

Приятного аппетита!

Уважаемые читатели,теперь вы можете увидеть наши рецепты на сайте
http://superserfer.ru/ Добро пожаловать!