Предыдущая публикация
Товар
Журнал "ШКОЛА ГРИБОВОДСТВА" №2 за 2017 год (формат pdf)
Описание товара
КОЛОНКА ГЛАВНОГО РЕДАКТОРА. Дни Российского Грибоводства – 2017 показали, что инвестиционный интерес к грибоводческой отрасли сохраняется на высоком уровне. На разных этапах становления находятся несколько крупных проектов полного цикла по выращиванию шампиньонов, строятся новые фермы и пристраиваются новые камеры предприятий среднего и мелкого масштаба, ориентированные на работу на покупном компосте. В производстве вешенки активность поменьше, но и здесь появляются новые проекты разной степени оснащенности. Есть даже грандиозный проект по производству на экспорт экзотических грибов – эринги, шиитаке, эноки. При таком ходе событий серьезно обостряется вопрос кадров для грибных ферм.
Любая, даже самая современная ферма, не сможет стабильно производить и собирать максимальное количество грибов нужного качества без квалифицированных, компетентных и мотивированных специалистов. Это, к сожалению, понимают не все владельцы ферм и инвесторы. Точнее, они это в принципе понимают, но не всегда могут оценить степень квалификации нанимаемых ими специалистов и соответствие их компетенции требованиям конкретного производства.
Русскоговорящих специалистов с успешным опытом работы на грибных производствах можно пересчитать по пальцам, причем даже и среди них нет таких, кто в одном лице владеет всеми компетенциями, необходимыми для грибных производств. Есть хорошие технологи по выращиванию, очень мало технологов по производству компоста, очень мало инженеров с опытом работы на грибных производствах. Поэтому сформировать команду из готовых русскоговорящих специалистов новому грибному предприятию часто бывает невозможно. Есть теоретическая возможность пригласить иностранных специалистов, но они чаще всего достаточно дороги и не заинтересованы в долгосрочной работе. Кроме того, в работе с ними мешает языковой барьер.
Как же обеспечить новое грибное предприятие квалифицированными и заинтересованными в успехе компании технологами, инженерами, бригадирами? На мой взгляд, есть только один надежный путь – их нужно выращивать в своей компании. Этот путь состоит из четырех основных этапов – отбор кандидата, первичное обучение основам грибоводства с тестированием результатов, обучение работе на собственном предприятии и раскрытие потенциала человека, выработка механизма заинтересованности специалиста в результатах работы предприятия и стимулирование его профессионального роста.
За 25 лет своей работы «Школа грибоводства» наблюдала истории рождения нескольких сотен отечественных грибных ферм. Лишь несколько десятков из них работают сейчас. Одна из главных причин скоропостижных кончин грибных проектов была и остается слабая кадровая политика инвесторов. Выращивать грибы нужно учиться всю жизнь. Каждая новая грибная ферма - это новый грибной мир со своими особенностями. Приемы, работавшие на одной ферме, могут не сработать на другой. Хорошими сотрудниками нужно дорожить.
Специалисты «Школы грибоводства» постоянно учатся сами, участвуя в международных конференциях и семинарах по грибоводству, посещая лучшие фермы России и мира. И мы готовы помочь в подготовке специалистов для новых и действующих грибных ферм. У нас есть специалисты с разными компетенциями: инженеры, специалисты по производству компоста, выращиванию и сбору грибов. Мы проводим регулярные групповые курсы обучения и выезжаем на фермы для работы с работниками конкретных предприятий.
Именно люди, а не оборудование и машины, являются главным достоянием любого грибного предприятия.
Помочь человеку стать квалифицированным специалистом, раскрыть его способности и таланты, дать возможность почувствовать уважение к себе – все это необходимо сделать инвестору, чтобы получить хорошего технолога или инженера для своей фермы на долгие годы. В этих вопросах «Школа грибоводства» всегда к вашим услугам.
Со знанием дела!
Подробнее
500 ₽
Следующая публикация
Нет комментариев