Предыдущая публикация
Харчо.
Готовим харчо по-грузински. Пошаговый рецепт.
Сохраните видео себе в Одноклассники, Вконтакте или в Facebook!
Жмите: Поделиться и выберите соц. сеть! https://youtu.be/cVPW6dHNrCg ВОТ СПИСОК ПРОДУКТОВ (на 8 порций):
Грудинка говяжья - 500 г
Вода - 2-2,5 л
Рис - 0,5 стакана
Лук репчатый - по вкусу (1-2 шт.)
Перец сладкий - 1 шт.
Помидоры - по вкусу (2-4 шт.)
или томатная паста - 1-2 ст. ложки
Чеснок - 3-4 зубчика
Масло растительное - 3 ст. ложки
Соль - 0,5 - 1 ст. ложка
Перец - 1-2 щепотки
Лавровый лист - по вкусу (1-3 шт.)
Хмели-сунели - по вкусу (0,5 ч. ложки)
Соус ткемали - по вкусу (1-2 ст. ложки)
Зелень (петрушка, сельдерей, кинза) - 1 пучок
00:16 Мясо помыть,нарезать кусками примерно по 50 грамм каждый.
00:15 Разогреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить лук, обжарить на среднем огне, помешивая, одну минуту.
00:21 Затем залить мясо холодной водой, довести до кипения (по мере надобности снимать пену). Убавить огонь на минимальный, накрыть крышкой и варить 30-40 минут под крышкой.
00:35 Рис хорошо промыть и замочить в воде на 10-15 минут.
00:38 Почистить и помыть лук. Нарезать кубиками.
00:42 Перец сладкий помыть, почистить от семян, нарезать кубиками или соломкой.
00:48 Помидоры помыть и нарезать кубиками.
00:52 Разогреть сковородку, налить растительное масло. В горячее масло выложить лук, обжарить на среднем огне, помешивая, 1 минуту.
01:02 Выложить сладкий перец и помидоры (или томатную пасту). Тушить, помешивая 1-2 минуты.
01:09 Добавить в кастрюлю к мясу замоченный рис, зажарку и варить суп до готовности (около 20 минут) на небольшом огне под крышкой.
01:18 Помыть и мелко нарезать зелень. Чеснок почистить и растолочь.
01:23 Через 15 минут (за 5 минут до окончания варки) добавить в харчо по-грузински соль, молотый перец, лавровый лист, толченый чеснок, хмели-сунели, соус ткемали.
01:39 А также мелко нарезанную зелень кинзы, сельдерея или петрушки.
Суп харчо по-грузински готов.
Харчо по-грузински можно подавать.
Приятного аппетита!
Вступайте в нашу группу и подпишитесь на канал http://www.youtube.com/subscription_center?add_user=top20bylee ! Здесь новые рецепты каждый день.
Если Вам понравилось видео, ставьте класс!
Пишите в комментариях, как делаете Вы.
#суп #ხარჩო #СупХарчоРецепт #РецептСупХарчо #харчо #МужскаяЕда #СупХарчо
01:58
Следующая публикация
Нет комментариев