«...Если вам надоело везде добавлять майонез, попробуйте такую заправку...»
Понадобится: 2 отварных куриных окорочка, 2 свежих огурца, 1 отварная морковь, 4 вареных яйца, петрушка и зеленый лук по вкусу.
Для заправки: 1 столовая ложка французской горчицы с зернышками, 7 столовых ложек растительного масла (у меня кунжутное), 1 зубчик чеснока.
Освободить куриное мясо от кожи и косточек, нарезать небольшими кусочками.
Огурцы нарезать. Зелень порубить. Отварную морковь нарезать небольшими кубиками.
Яйца покрошить (отложить два желтка).
Приготовить заправку. Желтки раздавить вилкой. Добавить горчицу, 5 ложек масла, присолить по вкусу, хорошо перемешать. Если нравится поострее, можно добавить чеснок, пропущенный через пресс.
Все ингредиенты, кроме заправки, смешать.
Добавить 2 столовые ложки масла. Выложить салат на тарелку, покрыть заправкой.
Суханова С. В.
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев