"От сала толстеют" Так ли этo?

Знаю, что есть любители, как консультант, часто отвечаю на вопросы насчёт сала... Есть даже приверженцы теории, что оно очень полезно и это кладезь витаминов... Но, сегодня, не об этом. Итак, толстеют от сала или нет?
Поправляются не от сала, а от его количества. Если вы ведете обычный сидячий образ жизни, вам можно съесть около 20 г сала в день (только давайте договоримся: употребляя сало, мы не "закидываемся" параллельно жареной картошкой и тд.).
Если уже страдаете ожирением и вам предписана низкокалорийная диета - не более 10 г в день.
Самое полезное сало - просто соленое, с чесноком или перцем. Хорошо и копченое, но только "домашним способом".
На мясокомбинатах свиные прелести коптят в жидкости, и это не комильфо, ведь свойства продукта меняются не в лучшую сторону.