Предыдущая публикация
Товар
Защитная культура Даниско HOLDBAC™ LC LYO 100 DCU для подавления нежелательной микрофлоры биологичес
Описание товара
Лиофилизированная стартовая культура для подавления нежелательной микрофлоры биологическим способом: дрожжи, плесени и гетероферментативные молочнокислые бактерии, маслянокислые бактерии. Определенная многовидовая культура.
Состав:
Lactobacillus rhamnosus
Свойства:
Защитная культура с очень медленным и низким уровнем сквашивания, образующая молочную кислоту L(+) типа. Holdbac LC разработана как защитная культура и никак не влияет на сквашивание.
Дозировка:
Полутвердые сыры - 10-20 DCU/100 л молока
Твердые сыры, сыры типа Эмменталь - 10-20 DCU/100 л молока
Условия хранения:
Хранить 18 месяцев с даты производства при температуре <= - 18 С
Изготовитель:
Danisco France SAS (Даниско Франс САС): France, 20 rue Brunel F-75017 Paris. Код ТН ВЭД 3002905000.
Подробнее
1 330 ₽
Следующая публикация
Нет комментариев