Салат из капусты на зиму

Вам понадобятся:
2 кг капусты,
1 кг помидоров,
1 кг лука,
1 кг сладкого болгарского перца,
1 кг моркови,
120-130 мл 9%-ного уксуса,
120-130 мл растительного масла,
6,5 ст.л. сахара,
4 ст.л. соли,
специи по вкусу.
Приготовление:
Капусту очистите от верхних листьев, промойте и нашинкуйте. Морковь натрите на крупной терке. Томаты промойте и очистите от плодоножек.
Болгарский перец промойте и очистите от плодоножки и семян. Очистите от чешуек лук. Нарежьте томаты кубиком, болгарский перец тонкой соломкой, лук – мелко.
Сложите все овощи в эмалированный таз и добавьте все остальные ком-поненты заготовки, кроме уксуса. Перемешайте и оставьте на 2-3 часа, чт