Салат из капусты на зиму

Вам понадобятся:
2 кг капусты,
1 кг помидоров,
1 кг лука,
1 кг сладкого болгарского перца,
1 кг моркови,
120-130 мл 9%-ного уксуса,
120-130 мл растительного масла,
6,5 ст.л. сахара,
4 ст.л. соли,
специи по вкусу.
Приготовление:
Капусту очистите от верхних листьев, промойте и нашинкуйте. Морковь натрите на крупной терке. Томаты промойте и очистите от плодоножек.
Болгарский перец промойте и очистите от плодоножки и семян. Очистите от чешуек лук. Нарежьте томаты кубиком, болгарский перец тонкой соломкой, лук – мелко.
Сложите все овощи в эмалированный таз и добавьте все остальные ком-поненты заготовки, кроме уксуса. Перемешайте и оставьте на 2-3 часа, чт

Тыквенное печенье с глазурью из сливочного сыра

Ингредиенты:
Мука — 280 г
Сода — 1 ч. л.
Разрыхлитель — 0,5 ч. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Молотая корица — 1,5 ч. л.
Молотый мускатный орех — 0,5 ч. л.
Молотый имбирь — 0,5 ч. л.
Молотая гвоздика — 1 щепотка
Несоленое сливочное масло, к. т. — 140 г
Сахар — 160 г
Коричневый сахар — 110 г
Крупное яйцо — 1 шт.
Ванильный экстракт — 1 ч. л.
Тыквенное пюре — 240 г
Глазурь из сливочного сыра:
Несоленое сливочное масло — 70 г
Сливочный сыр — 110 г
Сахарная пудра — 240 г
Ванильный экстракт — 0,5 ч. л.
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 210°С. Выстелите два противня пергаментом или силиконовыми ковриками.
2. В средней миске взбейте муку,

Тыквенно-банановый смузи

Ингредиенты:
молоко - 180 мл
ледяная крошка - 1 стакан
банан - 1 шт.
лен - 2 ч. л.
тыквенное пюре - 80 мл
кленовый сироп или мед - 1,5 ст. л.
корица - по вкусу
мускатный орех - по вкусу
сушеный имбирь - по вкусу
Приготовление:
1. Лен превратите в муку в ступке или с помощью кофемолки.
2. Банан перед приготовлением положите в морозильную камеру на 1 час.
3. Сложите все ингредиенты в блендер и превратите в пюре.
4. Подавайте сразу, чтобы лед не успел растаять.