Предыдущая публикация
КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ СО СЛАДКИМ ПЕРЦЕМ
300 г. куриной печени,
200 г. макарон "Рожки",
2 болгарских перца,
20 г сливочного масла,
100 мл. томатного соуса,
1 луковица, 50 мл.
растительного масла.
Очистить печень от протоков и нарезать маленькими кусочками.
Если печень жесткая, вымочить ее предварительно в молоке.
Обжарить печень на сковороде в смеси растительного и сливочного масел в течение 7-8 минут.
В другой сковороде обжарить до золотистого цвета лук, нарезанный тонкими полукольцами.
Добавить тонко нарезанный болгарский перец и готовить еще пять минут.
Влить в сковороду томатный соус.
Уменьшите огонь, и протомить овощи несколько минут.
Смешать обжаренную печень с овощами.
В тарелку выложить макароны и на них куриную печень с овощами, все полить соком.
Следующая публикация
Нет комментариев