Проверенный рецепт маринования толстолобика

ИНГРЕДИЕНТЫ: ⠀Толстолобик (свежий) – 3 кг (можно использовать любую рыбы) Соль – 3 ст.л. (с горкой) Уксус 9% – 500 мл Вода – 500 мл Лук – 500г Чёрный перец горошком – 1 ст.л. Чёрный перец молотый – по вкусу Лавровый лист – 4 шт