Предыдущая публикация
#Теленок_кулинарныефакты.
Продолжаем рубрику "самого самого". На этот раз речь пойдет о стоимости самого дорогого сыра😍
Лидерство держат два варианта сыра, причем оба они обгоняют сыры с золотыми хлопьями и золотым ликером. Из чего же могут быть сделаны такие сыры, чтобы стоить дороже золота ?
🍴1000 евро за кг — столько стоит самый дорогой сыр в мире под названием Пуле (Pule). Дороговизна продукта связана с уникальностью его производства. Для изготовления 1 кг пуле необходимо 25 литров молока ослиц балканской породы. Молоко должно быть свежим. Поскольку в день животное дает в среднем 200 мл молока, стоимость сырья составляет около 40 евро за литр.
🍴Caciocavallo Podolico (Качьокавалло подолико) — второй чемпион нашего рейтинга. Его готовят из молока коров породы Podolico. Особенностью этой породы является то, что коровы ни дня не проводят в коровниках, постоянно находятся на свободном выпасе – бродят себе по склонам гор, по лесам и лугам, питаются дивными горными травами, нагуливают душистое молоко и все эти природные ароматы предаются сырам. В рационе животных — клубника, черника и вишни, что придает сыру элегантный фруктовый вкус.
Его цена — 650 долларов за 450 грамм.
Кстати, если пока вы не пробовали эти сорта нишевых сыров, не отчаивайтесь! Наша сырная тарелка с традиционными пармезаном, радамером, фетаксой ничуть не уступит сырам балканских и итальянских коров! Доступна к заказу в банкетном меню!
.
Ваш Золотой Телёнок telenok.by +375(29)838-23-45
БЛК, 29а
Следующая публикация
Нет комментариев