Фудшеринг - это такой проект по "спасению" еды.

В Европе существует такая необходимость - огромное количество свежей невостребованной еды, которая ежедневно просто выкидывается. Есть такой недостаток развитого общества - оно очень много потребляет. То есть предложение значительно выше спроса.
Например есть булочная лавка. Несколько раз в день булочная готовит хлеб и пирожные, чтобы поддерживать определенный ассортимент свежего теплого хлеба. Если этот хлеб будет не сегодняшний, то покупатели пойдут в булочную через пару метров от этой и купят там. Тоже самое с магазинами продуктов, выкидывают продукты, у которых даже близко не закончился срок годности и не потерялся товарный вид.
В России часто выбрасывают овощи и фрукты которые потеряли свой товарный вид, но не вкусовые качества. А ведь можно просто раздать бесплатно желающим взять эти фрукты и овощи на консервацию или салаты.