Предыдущая публикация
Если организму не хватает строительного материала – макро и микроэлементов, а именно тех самых витаминов, минералов, аминокислот и т.
д. для нормального функционирования, мы можем хоть «сиртаки танцевать».
Поглощать лекарства кучами, применять народные и супермодные средства, гадать или уходить в прошлое и будущее, делать всё что угодно, наш организм будет настойчиво «показывать» нам неблагополучную ситуацию, сигнализировать, так сказать.
Особенно это касается возрастных изменений, думаю часто проблемы находятся как раз в этом аспекте.
Именно поэтому мы говорим в первую очередь о таком питании, которое помогает нам убрать дефициты полезных веществ.
Продолжим, сегодня о В3.
Витамин В3
В3 или ниацин участвует в выработки гормонов, а также помогает поддерживать душевное равновесие и хороший сон. Летом найти этот витамин можно во всех зеленых овощах.
Другое названия — витамин PP.
Считается самым устойчивым соединением из всей группы B, поскольку способен выдерживать нагревание, воздействие воздуха, ультрафиолета, щелочей, длительное высушивание.
Более 50 ферментативных реакций происходят с участием витамина B3:
он нормализует холестериновый и углеводный обмен
способствует усвоению питательных веществ - жиров, углеводов, белков
выделению энергии, синтезу ферментов
Без него невозможно продуцирование некоторых гормонов, в том числе инсулина, кортизона, половых.
Благодаря ниацину снижается артериальное давление, улучшается состояние кожи и работа центральной нервной системы.
Дефицит B3 проявляется в болезненность языка, сухость кожи, бледность кожных покровов
Более серьезный недостаток приводит к пеллагре, которая поражает ЖКТ, кожу и нервную систему. Симптомами являются боль в конечностях, диарея, потеря аппетита, кожные высыпания.
Больше всего витамина B3 в яйцах, рыбе, мясе, в почках, в печени.
В растительных продуктах его меньше: в капусте, чесноке, перце, зеленом горошке, петрушке, в гречихе, грибах, бобовых.
Следующая публикация
Нет комментариев