Предыдущая публикация
Рецепт "Лазанья с мясом и шпинатом"
🍝 Ингредиенты:
Для мясной начинки:
Фарш (говядина или смесь) — 500 г
Лук репчатый — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Консервированные помидоры — 400 г (или свежие)
Томатная паста — 2 ст. л.
Соль и перец — по вкусу
Итальянские травы — 1 ч. л. (базилик, орегано)
Для лазаньи:
Листы для лазаньи — 9-12 шт.
Шпинат (замороженный или свежий) — 200 г
Рикотта — 250 г (по желанию, можно заменить творогом)
Твердый сыр (например, моцарелла, чеддер) — 200 г
Яйцо — 1 шт. (по желанию)
🍽️ Приготовление:
Приготовим мясную начинку:
1. В сковороде разогрейте немного масла.
2. Добавьте мелко нарезанный лук и чеснок, обжарьте до золотистого цвета.
3. Добавьте фарш, обжаривайте до готовности, разбивая комки. Когда фарш станет коричневым, добавьте помидоры и томатную пасту.
4. Приправьте солью, перцем и итальянскими травами. Дайте потушиться 10-15 минут.
Подготовим шпинат:
1. Если используете свежий шпинат, промойте его и обжарьте на сковороде до мягкости (обязательно удалите лишнюю влагу).
2. Замороженный шпинат просто отварите в подсоленной воде и отожмите.
Соберем лазанью:
1. Предварительно разогрейте духовку до 180°C.
2. На дно формы для запекания выложите немного мясной начинки. Затем выкладывайте слой листов лазаньи.
3. Сверху распределите рикотту (или творог) и шпинат, добавьте еще немного мясной начинки.
4. Повторяйте слои, пока не исчерпаете все ингредиенты.
5. Завершите последним слоем лазаньи, накройте оставшейся мясной начинкой и посыпьте тертым сыром.
Запекаем:
1. Накройте форму фольгой и запекайте в духовке около 30-35 минут. Затем снимите фольгу и запекайте еще 10-15 минут до золотистой корочки.
Подавать:
Дайте лазье немного остыть перед нарезкой. Подавайте с зеленью и, по желанию, с салатом.
🍷 Совет: Лазанью можно приготовить заранее, а затем просто разогреть в духовке перед подачей. Это отличное блюдо для вечеринки или семейного ужина!
Приятного аппетита!
Следующая публикация
Нет комментариев