Предыдущая публикация
РЫБА В СМЕТАНЕ
2 кг рыбы (хек, минтай) + 3 головки лука + 2 яйца + 150 г сыра твердых сортов + 400 г сметаны + растительное масло + мука + маленький пучок укропа + специи, соль и горчица по вкусу
1. Рыбу помыть, почистить, нарезать небольшими кусочками.
2. Сделать панировку: в плоское блюдо насыпать муку, соль, специи и перемешать.
3. В панировке обвалять кусочки рыбы и выложить на противень с бортиками.
4. Нарезать лук полукольцами и обжарить на растительном масле.
5. Сделать соус: сметану смешать с горчицей, яйцами, мелко нарезанным укропом (по желанию подсолить) и жаренным луком. Размешать. Полученным соусом заливаем рыбу.
6. Далее трем сверху сыр и ставим в разогретую духовку (200*). Запекаем до румяной корочки.
Следующая публикация
Нет комментариев