Болгарский перец — 5 кг Чеснок – по 3 зубчика на банку Для маринада: Вода — 10 л Растительное масло — 1,5 стакана Уксус 9 % — 0,5 стакана Сахар — 1,5 стакана Соль — 0,5 стакана Перец вымыть, удалить плодоножку с семенами, разрезать пополам. Приготовить горячий маринад. Выложить перец в маринад, довести до кипения, варить на среде огне 2 минуты, добавить чеснок, варить 1 минуту после закипания. Переложить перец в банки, залить маринадом. Закатать, перевернуть, укутать, оставить до полного остывания. Автор: Константинова Мария