Предыдущая публикация
Аппетитный салат из капусты с огурцами на зиму.
Ингредиенты
1 кочан (около 1,5 кг)
2 кг огурцов
4 красных перца
1 кг моркови
4 луковицы
Маринад
3/4 стакана сахара
1/2 стакана масла
1 стакан 10% уксуса
1 чайная ложка черного перца
4 лавровых листа
1 чайная ложка зерен душистого перца
2 столовые ложки соли
Приготовление
Нарезать соломкой капусту, огурцы кружочками (не чистить), натереть морковь на крупной терке, перец нарезать соломкой, лук нарезать кубиками.
Смешать все овощи, посолить 1 столовой ложкой соли, перемешать и отставить на 1-2 часа.
Положить ингредиенты маринада в кастрюлю и, помешивая, довести до кипения. Затем остудить и залить овощи. Перемешивать и отставить еще на 30 минут.
Салат разложить по банкам, слегка вымесив. Пастерилизовать через 12 минут после закипания воды. Затем банки перевернуть крышками вниз, пока они не остынут.
Приятного аппетита!
#салатназиму #квашенаякапуста #салатскапустой #назиму #закуска #маринование #консервирование #чтоприготовить #рецепты #кулинария #кулинарныймир
Следующая публикация
Комментарии 1