Предыдущая публикация
Фаршированные перчики
Ингредиенты:
свежий болгарский перец – 985 г;
куриный фарш – 405 г;
свиной фарш – 305 г;
рис – 155 г;
помидор – 3 шт.;
луковица – 45 г;
сметана – 75 мл;
свежая зелень – по вкусу;
специи.
Приготовление
Рис тщательно промываем и отвариваем почти до готовности. Перец обрабатываем, удаляем семена, ополаскиваем и обсушиваем. Остальные овощи промываем и чистим. Теперь лук и свежую зелень мелко рубим ножом и добавляем в миску с куриным фаршем. Выкладываем отварной рис, приправляем специями и перемешиваем начинку. Теперь начиняем перцы приготовленной массой и осторожно выкладываем овощные заготовки в большую и удобную емкость.
Вливаем воду, отправляем посуду на огонь и тушим после закипания 25 минут, уменьшив нагрев.
Для соуса помидоры разрезаем пополам и мякоть измельчаем на крупную терку. Добавляем в томатное пюре сметану и перемешиваем. Заливаем этой смесью перцы и тушим еще 35 минут, прикрыв крышкой.
Следующая публикация
Нет комментариев