Предыдущая публикация
«Мое детство»
Про вкусняшки.
В детстве мы сладости видели очень редко. Нам иногда покупали пряники, давали по одному. Иногда давали по одной конфетке. Для нас варили в печи сусло на солоде, нам давали по стакану. Вкусная была штука! К празднику делали кулагу, наливали ее в чашку, мы макали куском хлеба. Вот это мы и считали вкусняшками и еще многое, многое другое.
Наш дед Александр приносил нам весной из леса пучки. Положит охапку в избе на пол. Сам сядет на лавку, а мы все на полу вокруг кучи пучек. Он нам их чистит и дает по очереди, как птенцам. Пока последнему чистит, первые уже съели и снова ждут.
Он же приносил нам саранки. Их надо выкапывать из земли. Так же сидел чистил их и давал нам по одному лепесточку. Потом он научил нас самих находить и копать саранки. Мы часто ходили, ели это лакомство.
Ранней весной нам всегда хотелось идти в лес. Мы смотрели, как бегут ручьи, как оживает природа. На пригорках появлялись первые цветочки. Это были медунки. Мы тоже их ели. Ели сами голубые цветочки, очищали стебель и тоже его съедали. На передней дороге ставили банку под берёзовку. Обратно пойдем, пьем да хвалим. Знали все хитрости березового сока. Никогда не брали с берез, что стоят в болоте или около, сок с них не вкусный и не сладкий. Брали всегда с березы, которая растет на пригорке и на солнышке.
Плавали на лодке на озеро, тянули камыш. Вытянешь, а там внизу начинается белый стебель, вот это-то и было съедобной частью. Вкуснота!
Ели калачики. Это такое растение. У него семена, как пуговочки, они закрыты лепестками. Нарвем, сядем на канаву, чистим и едим, как семечки щелкаем. Мы тоже знали места, где они вкусные растут, а где не очень.
Воровали горох! Да, именно, воровали. На гороховое поле нельзя было ходить, мы его вытаптывали. Бригадир строго следил и ругал нас. Мы боялись, но все равно бегали украдкой. Заходили подальше от края, прятались в горохе, чтобы нас не видно было, сидели и ели. Но следили, чтобы не было облавы. Если кто- то появлялся на горизонте, мы убегали в лес.
Еще считалось у нас лакомством пенка от осины. Все постройки, бани, конюшни, дома строили из осины. Привозили из леса осину, чистили, обдирали кору, а под корой была вкусная пенка. Мы сдирали ее ножом и ели. Но тоже есть ее надо было только свежую. Если дерево полежит без коры, пенка быстро засыхала.
Веселое и вкусное развлечение было для нас на черемуховых кустах. У Пелагеи за огородом были большие кусты черемухи, ягод на них было черно. Мы из пучек или дидлей делали трубочки, залазили на кусты и стреляли друг в друга косточками от ягод. От черемухи во рту все свяжет, но зато вкусно и весело.
На болоте в чугунке варили из береста вар. Это как сейчас жевательная резинка, но черного цвета. В краю самый вкусный вар варила Ида головина. Вар жевали. Он не считался сладостью. Это было просто увлечением.
Вот сколько сладостей и разных вкусняшек мы ели. Они все были бесплатные. А вкус каждой из них мы помним до сих пор. И не за что бы не променяли на чупа- чупс ни одну из них.
Н.Рыжкова.
Следующая публикация
Нет комментариев